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回家就一锅炖了,能吃两天呢,这个价格要比五花肉和肥肉便宜一半价钱。
卖猪肉的郑屠户道,“猪肺,猪肝,猪肠子三文钱一斤,你要不要?”
周宁野看笑了,“猪肝我要了,猪肺就算了,那东西不好吃,猪肠子不好清洗,不要。”
说完,周宁野看向篓子里一堆猪骨头,“猪骨头一文一斤,我全要。”
郑屠户看向那些骨头,“你想要这些骨头,这上头可没肉,小郎君买回去落了埋怨,我可不退钱。”
周宁野,“你且放心,不会找你麻烦。”
这些猪骨头他想着用来熬骨油用,有没有肉他不在乎。
路过一家新开的铺子,门店上这些是南方特产。
周宁野脚步一转,带着弟弟走了进去。
周宁野刚一进去,就闻到好多熟悉的味道。
“是大料?”
周宁野看向店里商品,没想到这里有大料。
他看向柜台,在一个袋子里看到了八角,真的是八角。
他一直以为八角舶来品,没想到是岭南特产,这里还有龙眼干,荔枝干,芒果干。
荔枝和龙眼他知道是岭南特产,没想到现在已经引进了芒果,还做成了果干。
周宁野对于那些水果干不怎么看,他主要是看向八角,这可是炖猪肉鸡肉的灵魂调料。
它比小茴香除腥味更强,用八角,花椒,姜,再加上酒,就可以有效去除肉腥味。
问了八角价格,因为是从岭南运来的,需要一百文一斤!
这价格比花椒贵了三倍。
周宁野买了一斤八角,用来炖肉用,又去杂货铺子买了花椒,姜。
路过药铺,干脆进去买了一些桂皮,草果,良姜,一些后世用来卤肉的药材。
周宁远,“大哥你买药材干嘛?”
“做好吃的用,”周宁野让他提着那些轻便的东西,自己那些猪肉和猪骨。
“等回家把肉洗干净,明天用这些东西炖肉,多出来的肉可香了。”
“啊?”周宁远把怀里东西抱紧了一点,脚步赶紧跟上自己大哥。
回家后,天已经黑了,周兴山也从铺子里回来了。
吃饭时,周兴汉道,“铺子里这阵子积木和拼图卖的好,人手都不够用了,今天方掌柜又招了一个伙计,也不知道他手艺咋样。”
周宁远看了大哥一眼,周宁野笑了笑,“先吃
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