灶管几张桌吃顺口，两边活不一样。”
“所以？”
“留着。”董大勺继续说道。
“外门弟子吃小灶后，倒饭少了。有人在小灶吃到家里味道，回膳堂也不再只会骂。后厨杂役得了几回加餐，干活时有盼头。”
“罗三碗做饭毛病多，但人还算实在。罗阿圆账管得细，细得烦人，可正因为烦人，才没出大错。”
“董师傅夸人真绕。”罗三碗满脸笑意。
“我可以收回。”
“不必，不必。”
严启看完所有册子，合上账。
这三个月来，小灶经历过开张的混乱，家书的热闹，方子墙的拥挤，百味日的忙乱。
到了此刻，那些灶火、笑声、账页和信纸，全都压在严启手边的几本册子里。
“按庶务堂查验，山门小灶试行合格。”
赵元嘴巴一张，差点喊出声，被秦执事盯住，硬生生憋回去。
“我会向宗主呈报，建议将山门小灶列为常设。此铺仍归庶务堂管，每月查账一次。”
“罗三碗登记为山门厨户，罗阿圆登记为小灶掌柜，负责账目和规矩。孟青禾兼任誊录，酬钱由小灶和庶务堂各出一半。”
掌柜二字平日大家叫着玩，如今从严启口中说出来，便成了正式名目。
“多谢严执事。”罗三碗忽然抬手抹了一下脸。
“先别谢，宗主批文下来前，仍按试行办。”
“是。”
“不过，你们可以准备常设租额和下月账册格式了。”
这句话一出，铺里压住的喜意终于散开。
“留下了！”赵元第一个没忍住。
秦执事咳了一声。
赵元马上改口：“等宗主批文。”
小白被这气氛感染，叼着自己的铜钱袋跳到柜台上，把剩下两文全推给罗阿圆。
罗阿圆低头看它，“又赠？”
小白点头。
严启等人走后，小灶真正热闹起来。
消息很快传到外门，有人从练功场跑下山，问是不是真的。
罗阿圆一遍遍纠正，说只是庶务堂建议常设，宗主批文尚未下来。
可越纠正，大家越高兴。
董大勺回膳堂时，后厨杂役围上来问，“留了？”
“
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