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第五十一章 新茶[1 / 3]

第五十五天。老陈推门进来的时候,手里拎着一小包茶叶。纸包是新的,麻绳扎得紧实,绳结上挂着一片桂花叶——不是老陈院子里的那种大叶桂花,是后山野桂的小叶子,只有指甲盖大,边缘带着细锯齿。老陈说这是今年最后一茬春茶,再不采就老了。今早天没亮他就上山,采了后山坡上那片野茶树的嫩尖,回来在自家灶台上炒了一上午。炒的时候火大了,叶子边缘有点焦,泡出来可能有股糊味,让林清别嫌弃。他把茶叶放在桌上,自己坐下来倒茶喝,喝了一口就皱眉头,说怎么又是昨天那壶——林清说没换,老陈说抠门。夜雪从后门走进来,灰衣后背上沾着槐树皮屑——刚在后院练完剑。她在老陈旁边坐下,右手按在剑柄上,虎口两道茧已经看不出缝隙了,新茧和旧茧之间只剩一条极细的白线,不凑近根本看不见。她把剑解下来靠在椅子扶手旁边,端起林清推过来的新茶喝了一口,然后看了一眼老陈带来的茶叶包。纸包一角渗出一小片油渍——是新炒的茶叶遇热后沁出来的茶油,在老陈围裙上蹭的。她把茶叶包拿起来凑近鼻尖闻了一下,说有股焦糖味,不是糊。老陈眼睛亮了一下,说真的?夜雪嗯了一声,把茶叶递给林清让他泡一壶试试。

林清把纸包拆开,茶叶碎了不少——老陈炒的时候翻得太勤,叶子被他用锅铲碾碎了,碎叶末粘在纸包内侧,抖都抖不下来。他把碎叶末也一起倒进壶里,冲了滚水。壶嘴里冒出的白汽裹着一股极特殊的香气——不是花香,不是青草香,是那种把糖熬到快焦还没焦的临界点上散发出的焦甜味,和夜雪说的一模一样。老陈自己倒了一杯尝,眉头皱得更紧了,说还是苦。夜雪说苦完了有回甘,老陈说回甘在哪,夜雪说在你舌头根上。老陈咂了咂嘴,然后眉毛慢慢舒展开,说还真有一点点。他说炒了几十年茶,自己从来没喝出来过回甘——他泡的茶都是卖给别人喝的,自己只喝白水。夜雪说以后自己泡一壶尝尝。老陈没接话,低头看着手里那杯茶,看了好一会儿,然后端起来一口喝完。放下杯子的时候眼角皱了一下——不是难过,是茶烫。他说这茬春茶以后就是夏茶了,夏茶叶子大梗粗,泡出来更苦,但解渴。到时候摘

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