“鸡汤铺盖面？”杜红英记起来了：“好像是荣昌县的对吧，我曾经去那里出过一次差吃过一次，是手工做的面，汤里还耙豌豆？”
“是是是，看来你真吃过，这是我们老家的传统美食，我就靠着铺盖面在这个纺织厂家属院门口经营了十年了，百分之九十都是回头客。”
“那就来两碗铺盖面。”
“好的，有排骨、牛肉和杂酱，还有肥肠的臊子，你们要哪一样？”
“我来一份肥肠的吧。”
当年自己在通安村自己提肥肠回来先是被家人嫌弃后来一致夸赞的往事了。
那份肥肠的味道杜红英相当怀念。
“小五，你吃什么臊子的？”
“我吃牛肉的吧。”
“好嘞，请稍等。”
“一碗肥肠一碗牛肉。”
老板娘朝着后厨大声喊，中气十足，让杜红英忍不住失笑。
这就是市井烟火气息啊！
一会儿工夫，两碗热气腾腾的铺盖面端上来了。
“嗯，还是那个味道，不错，真不错。”
“那是，我们这个是正宗的鸡汤铺盖面，熬汤的鸡都是我们精选挑选的，熬的时辰也是足足的。”
得到了顾客的夸赞，老板娘越发骄傲了。
“拉铺盖面的面粉也是精选的，不是什么面粉都能扯出这样的面来，还有，我们的臊子食材都是天不亮我男人就去批发市场买的，新鲜得很，每天都是现炒现卖……”
杜红英饶有兴趣的听着，小五默默无语地埋头吃着。
她不明白，妈妈为什么喜欢和一个素不相识的人聊得这么开心，爱听八卦果然是女人的天性。
“你这个店开了十年了？”
“是的，十年了。”
“我记得十年前这个纺织厂效益很好，现在看怎么……”
“你还不知道吧？纺织厂早就不行了。”说起这事儿老板娘的话更多了：“大约在六七年前纺织厂效益就不好了，纺织厂的职工陆续开始下岗，你不知道，那些女工在纺织厂干了一二十年了，突然间被下岗，没工作没有收入来源，可惨了……”
老板娘之所以知道她们惨，是因为有些老顾客很久都不来吃一碗铺盖面，皆因为没有收入来源，要省钱。
下岗职工家里的故事也多，一桩桩一件件老板娘如数家珍。
“你对这个家属院的事儿很了解。”
“了
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