忙着抹油，王承恩提着个食盒进来，里面是刚煮的饺子，韭菜猪肉馅的，热气腾腾的，混着醋的酸香。“快趁热吃，陛下说今儿立冬，得吃饺子，不然冻耳朵，这馅是御膳房新调的，鲜得很。”他给每人递了碗，见洪承畴还在跟切割机较劲，“别切了，先吃饺子，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的暖手炉。”
朱由检进来时，正见周显在案上写《立冬御寒要诀》，纸上记着“炭盆需每日清灰，暖手炉填炭后要盖严，炕洞烧火需留通风口防煤气”，旁边还画着个简易的火墙，注着“用青砖砌墙，中间通烟火，整面墙都暖和”。“先生这要诀写得周到。”朱由检笑着说，手里拿着个铜制的暖手炉，炉身刻着“立冬”二字，里面装着烧红的炭，裹着棉布套，“这炉子保温吗？”
“陛下！”朱慈炤举着块最粗的松木柴跑过来，柴上还挂着松脂，“这个能给灶房吗？让他们给陛下烧炕用，松木烧着香，睡觉都舒坦。”
朱由检接过松木柴闻了闻，松香混着木头的潮气：“不错，再让周先生在柴火垛上插个木牌，写‘冬柴’二字，就当是立冬的记号。”他把暖手炉递给周显，“先生看看这炉盖的缝隙，是不是能挡住火星，还透气？”
周显把耳朵凑到炉边听了听，有轻微的透气声：“缝隙正好，比旧炉子安全，夜里揣着不怕烫。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是做酱肉的坛子，说立冬腌的酱肉能存到开春，坛口需用桑皮纸封三层，臣正想让孩子们学着裁纸。”
杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的御寒物资都备齐了，‘三家坊’做的炭盆罩和暖手炉卖得好，农户说比旧物件安全，江南的分号还想加做些带温度计的炕，能看温度防烫，您要不要看看图纸？”
“好啊。”朱由检接过图纸，见温度计是玻璃的，嵌在炕沿上，红柱随温度升降，“这物件精细，让工匠们多做些，赶在小雪前送到各州县，别让百姓烫着。”
孙传庭立刻道：“臣这就让人照着做，用红木做温度计的外框，结实还好看。”他忽然想起什么，“对了，周先生说魏家有种法子，把松木柴烧后的灰收集起来，拌在土里能种蘑菇，臣让人找了个地窖，
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