个饭店做炒菜还是火锅都是不错的位置。
当然了，这个时间点，无论是做什么吃食都不会亏钱。
经过讨论，还是选择火锅店合适，主要是省心，不用踅摸好厨师，京城这时候也不流行川味火锅，不用搞什么牛油辣汤底，清汤锅配羊肉，芝麻酱地道就不缺食客。
大冬天的要是有一锅羊蝎子火锅，那食客就能纷至沓来，门槛子都能给挤破了。
铺子需要仔细收拾一下，前厅后厨得改造，桌椅板凳得找人做，后院还能住人，俩人就忙活上了。
李剑垚用铺子的使用权和锅底配料作价再加上前期的资金投入以及吉达家的牛羊肉渠道，要了三成份子。
老姑要是想往大了折腾就再说，不想折腾的话光着一家店也能不少赚。
左右他们就小鱼一个儿子，还在麻省念书呢，就算是回来最快也得两年后，要是读博那还得好几年。
大姑两口子退休了不想折腾，二姑两人也快退休了，对做买卖没啥大兴趣，打算退休之后就去表哥那边，要是人家嫌弃就在县城养老了，一点追求都没有。
大姑二姑待了几天就回去了，大姑得照顾家里老太太，二姑得上班。
三叔也被李剑垚给撵回去了，回去要和津河公社要地，服装厂可以立项了，红山纺织能够解决原材料的问题，剩下的就是厂房的建设，反正人是不缺的，土地承包之后农村里有大量的剩余劳动力。
唯一要做的就是厂子必须建在津河公社，县里要是有什么意见可以不用理会。
资金的问题也好办，小妍和大姐都可以代五韵投资完成资金的注入，趁着土还没冻，可以先进行土地确认和厂房建设，等来年天气暖和起来就可以开工。
李剑垚把乌鸡养殖的事儿跟大姐说了下，这人居然说忙活不过来，食品厂投产之后罐头销路很好，桃子过季了之后山楂、苹果、梨都下来了，还得忙一阵子。
于是老姑接过了乌鸡养殖的活儿，李剑垚带着老姑去昌平找了个村，和村里合作承包了一片地，一方面建鸡棚搞养殖，另一方面和村里约定高价回收走地鸡。
其实这边也是当做一个据点，草原的牛羊肉过来火车需要12个小时以上，汽车也需要八九个小时，杀完了送过来冬天还凑合，夏天肯定不行。
于是活牛羊的供应就显得很必要，到了
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