开，小火慢炖，把肉里的精华都熬出来。”
他又把剩下的野菜用开水焯了，拌上野葱和盐巴，做成凉拌菜。羊奶则被他用文火煮开，撇去浮沫，准备当汤喝。
一个时辰后，香味飘满了整个营地。
“老张，今天是什么日子？怎么搞这么丰盛？”
旅长掀开草帘子走进来，身后跟着政委。两人都被眼前的景象惊住了——桌上摆着一盆炖得酥烂的兔肉，一碟翠绿的凉拌野菜，还有一碗冒着热气的羊奶。
“报告旅长，今天是李团长做的菜，我只是打下手。”老张立正报告。
“李云龙？”旅长眉毛一挑，“你狗日的还会这一手？”
“旅长，您尝尝。”李云龙殷勤地盛了一碗汤，双手递过去，“这虫草炖兔子，高蛋白、高营养，专门给您补身子的。”
“高蛋白？”旅长接过碗，一脸疑惑，“你狗日的扁担倒了不知道是个一，还知道什么是蛋白质？”
“呃……”李云龙心里一紧，他娘的漏嘴了，“就是我在一本书上看的……就是肉里的精华，吃了长力气。”
“你小子还会看书？”旅长一脸你他娘哄鬼呢。
“报告旅长，自从这次撤职我就想明白了，要向你一样做一个有知识的干部，最近晚上我一直在夜校学习。”李云龙大声报告道。
旅长将信将疑地喝了一口汤，眼睛顿时亮了：“嗯？这味道……”
他又夹了块兔肉，细细咀嚼，然后一仰脖子把汤全喝了：“好！他娘的好！老子这辈子没喝过这么鲜的汤！”
“老张弄一小碗出来，其他的端出去给战士们分了。”旅长又夹了块肉，边嚼便吩咐道。
政委也尝了一口，连连点头：“李云龙，你这手艺从哪儿学的？”
“报告政委，以前在家的时候，家里穷，经常上山挖野菜、打野味，慢慢就学会了。”李云龙早就想好了说辞，“后来当兵，只是一直没机会展示。”
“嗯，不错。”旅长放下碗，擦了擦嘴，“李云龙，老子问你，除了做饭，你现在还会学习了，都学会了啥啊？”
李云龙心里一动，知道机会来了。
“报告旅长，我学习时间还不长就学会了些杂七杂八的东西。”他斟酌着词句，“比如辨认野菜，哪些能吃，哪些有毒；比如找水，看地形、看植物
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