火腿的醇厚。
多种口感层层交织,丰富至极。
整道菜鲜而不腻,清而有味,味道堪称一绝。
其余评委和资深老师傅们也陆续动筷品尝,一口吃下去,所有人脸上都露出由衷的满意神色。
这道经典淮扬菜被何雨柱做得形,色,香,味,意样样俱佳。
不论是登峰造极的刀工,还是炉火纯青的火候把控,每一处细节都完美无缺,找不出半点瑕疵。
至此,何雨柱接连做完四道不同菜系的招牌名菜,每一道都水准极高。
精准拿捏住各大菜系独有的风味精髓,四道菜品各有特色,每一道都让人眼前一亮。
台下一众参赛厨师看在眼里,见评委们个个赞不绝口,心里都有了数。
何雨柱拿下二级厨师证已经是板上钉钉的事。
没人心生嫉妒,所有人都明白这份成绩是人家实打实凭真本事挣来的。
吴长安悬了一整天的心终于落了地,脸上满是掩饰不住的骄傲与欣慰。
几位评委凑到一起低声商议片刻,很快便有了结果。
黄老站起身,目光望向灶台前的何雨柱,声音洪亮有力,当众宣布考核结果:
“何雨柱同志刀工精湛,火候把控精妙,综合厨艺远远超出二级厨师的考核标准。
现在我正式宣布,何雨柱二级厨师考核合格。”
“好,好样的。”
话音落下,现场掌声喝彩声此起彼伏,全场一片欢腾。
到目前为止,何雨柱是第一个通过二级厨师考核的。
而且他还这么年轻,以后还会更进一步,成为一级厨师,甚至特级厨师都有可能。
紧绷了一整天的何雨柱彻底放松下来,长长舒了一口气,脸上露出释然又开心的笑容。
黄老看着他,笑着问道:
“小何同志,你还想不想再往上考,可以破例给你一次机会?”
何雨柱毫不犹豫就拒绝了。
虽然一级厨师他有把握,可不想去考,太惹眼也不好。
“黄老,我这手艺离一级还差的远,还是再练练。”
黄老也是开玩笑,听他这么说,内心更加的欣赏。
年轻却不自傲,性子稳重,难得。
“那行,继续吧。”
随后工作人员再次宣读一批五人名单。
何雨柱回到了台下,安心当起观众,静静观摩其他选手比拼。
一名又一名参赛厨
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