行,别太大,搓成黄豆粒大小就行。”
“妥。”
姐妹俩边说话边动手,没半个小时,就把林昔和好的面团都搓好了。
起锅,烧水。
等先煮丸子,要锅里水烧开冒鱼眼泡的时候再下丸子,这样避免粘连。
“煮丸子我会。”林清欢接过漏勺,让林昔回屋里歇着,“煮好了我喊你。”
“不累。”林昔在旁边陪着。
看着墙上的时间,等丸子浮起后再煮30秒捞出来。
拿出早就准备好的一大海碗凉水过来,示意林清欢:“嫂子,放这里,过一遍凉水,这样一会口感更弹牙。”
林清欢照做。
她负责盛丸子,林昔负责调制红糖水比例。
50克红糖配100毫升清水,等林清欢把锅里丸子都捞出来后,林昔刷了遍锅,把红糖水倒进锅里。
跟之前给嫂子们煮的那碗红糖水做饭不同。
红糖小丸子的红糖水,要小火慢慢熬,熬到挂铲、颜色琥珀偏酱色的时候才能倒丸子进去。
等搅拌至均匀了再关火捞出来。
热气混合着甜香味瞬间盈满了房间。
林清欢没有赵小雨那么重口腹之欲,都被香得直咽口水,“咋突然想做甜汤了呢?”
“给胜男做的。”
刚出院的小女孩,大冬天家里没什么好吃的,街坊邻居能多帮点就多帮点。
林昔心底善良,林清欢一直都知道,说:“那你送去吧,要我陪你不?”
“我不去嫂子。”林昔摇头,“让建军帮我跑一趟吧。”