回到厨房时，外面的天色已漆黑一片。
她走时放在桌上的那盆牛肉馅，此刻表面已经结了薄薄的冰渣子。
这北方的冬夜实在太冷了，厨房又没生火，这么一会儿功夫，馅料都快冻成冰块了。
程瑶从灶台边拿起火折子，吹燃了，重新点燃灶火。
橘黄色的火光亮起，给冰冷的厨房带来一丝暖意。
她又往灶膛里添了几根柴，这才转身走到门口，拉开门栓。
“倾柔！”她扬声唤道，“进来包饺子了！”
院外很快传来脚步声，战倾柔兴奋地拉着战大娘子的手，两人快步走进厨房。
“嫂子！你可算忙完了！”战倾柔眼睛亮晶晶的，搓着手凑到灶台边烤火，“我在外头都快冻僵了。”
战大娘子看到桌上的馅料和饺子皮，脸上露出温和的笑容：“瑶儿，你这馅料调得真香，老远就闻到了。”
“娘，您快坐。”程瑶拉过一把椅子，让战大娘子坐下，“倾柔，去把手洗干净，咱们一起包。”
“好嘞！”
战倾柔兴高采烈地跑到水缸边舀水洗手，战大娘子也净了手，三人围坐在桌边，开始包饺子。
程瑶先示范了一遍，取一张饺子皮，舀一勺馅料放在中央，手指蘸水在皮边抹一圈，然后对折、捏褶，动作行云流水，一个圆鼓鼓的饺子就成型了，放在案板上稳稳立着。
“哇，嫂子包的饺子真好看！”战倾柔赞叹道，“像元宝似的！”
战大娘子也点头：“瑶儿手真巧。”
程瑶笑了笑：“熟能生巧罢了。来，我教你们。”
她放慢动作，一步一步教战倾柔怎么捏褶，怎么封口。
战倾柔学得认真，只是手笨，不是馅放多了包不上，就是捏得松松垮垮，一拿起来就散架。
“哎呀，又露馅了！”战倾柔看着手里破了个洞的饺子，懊恼地皱起眉头。
“没关系，慢慢来。”程瑶接过那个破饺子修整了一下，又递给战倾柔看，“你看，这样捏紧就好了。馅别放太多，不然皮撑不住。”
“嗯嗯！”战倾柔用力点头，重新拿起一张皮，小心翼翼地舀了半勺馅，学着程瑶的样子捏起来。
战大娘子在旁边看着，眼中满是慈爱。
她包饺子的手艺也不错，虽然速度不快，但每个饺子都包得规规整整，边角分明。
三
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