倒盐，并没有看清包装，把白糖当成了盐。
何超挖了一点放了菜里面，总算把这一道鱼出锅了：“快点做一个茄子，我先把这菜上了，外面客人都催了。”
他平时当惯了老板，没有张晓琼干活麻利，这一下子来这么多人，忙得不可开交，连头都没有抬。
等鱼上来以后，人家吃了一口：“不对吧，这没放盐吗？”
“放了呀，你自己尝一下。”
谢兰尝着只有点甜丝丝的：“啊，不好意思。”
“哎，不用了，我们换一家，怎么搞的！”
有一桌带头走的，其他人也跟着纷纷效仿。
谢兰拦着道：“哎，你们别走啊，别走啊。”
看着原本坐满人的大厅，客人陆续离开，她心痛得要滴血。
等何超端着一盘白菜出来，另一只手拿着一盘茄子，看到空荡荡的大厅：“人呢？”
谢兰咬着牙道：“都走啦。”
在厨房里忙了半天的何超并不清楚外面发生的事：“这怎么了，为什么要走啊？”
“都怪你，你自己尝尝你炒的菜，让你学个厨师，你学个什么玩意？”
何超拿起筷子尝了一口鱼，立马反应过来：“哎呦，肯定搞错了，你把盐跟糖弄反了，怪不得呢。”
“你还说我，你是干嘛的，不知道今天要忙啊，提前把调料都装好。
好了吧，现在人都走了，钱也没付。”
何超道：“你怪我，你要不把这两个调味料搞错，能这样吗？”
“什么啊，还有些人吃了你炒的菜，味道根本不是原来的，我都帮着瞒着。”
“他们要走就走，我还不信了，咱这生意好起来了，就张晓琼一走就又没人了。”
说着呢，有一对小夫妻走了进来：“你们这还营业吗？”
“营业啊。”
谢兰也顾不得发火，赶紧招呼：“您看一下菜单。”
“哦，听说你们这松鼠桂鱼很有名，我同事介绍来的，就先来个这个吧。”
“啊，好好好。”
大厅里的何超听后犯了难，因为他做过两次都失败了，而且他做的造型特别难看：“我们这还有清蒸的桂鱼，要不要试试？”
“不用，我们就是冲着松鼠桂鱼来的，怎么有问题啊？”
何超道：“啊，没有没有，我这就给你做啊，稍等。”