何超走进厨房，将桂鱼洗摘干净，打上刀花，但他没有张晓琼打得均匀，也算是勉强能看。
起锅热油，因为他经验不足，鱼炸得有点老，颜色看上去发黑。
淀粉裹得也不是很均匀，他想着多炒点番茄酱盖住，淋上也就一样了。
忙活了一阵，菜也算做好了，浇上汁，何超怎么看都觉得有些别扭，盛了点米饭。
媳妇站在厨房门口探着脑袋，“好了没有，客人都急了”
何超说道：“好，我这就来啊。”
他端着盘子放在桌上，两个人拿起筷子，夹了一点放在嘴里，心里有些失望。
这菜看着造型就丑，吃着也总觉得没有他同事描述的那么好。
等付钱的时候，何超还特意问了一下：“感觉我们这菜怎么样？”
“两个青菜还行，就是你这松鼠桂鱼好像也一般吧，我在其他饭店吃的都比你这儿要好一点。”
何超心里清楚，也就没再多问。
不过等客人走后，他对着媳妇说道：“咱们还得专门请个厨子，不然我一个人忙不过来不说，基本功也不过关啊。”
谢兰道：“行啊，过年肯定很忙。
我跟你说，这次再找师傅，就找男的，没那么多事，女的要回家照顾孩子不稳定”
没过两天，何超还真找来了一个师傅，姓梁。
对方炒了几个菜，夫妻二人吃完觉得还算可以，便问他：“会不会做松鼠桂鱼？”
“会。”
“那就好。”
可能大部分客人都不知道张晓琼离开了，也没见过新厨师，那些回头客还在陆续过来。
这个梁师傅炒菜速度还可以，有人点松鼠桂鱼，他也能做出来，只是味道和原来的差异很大，是另一种风格。
有客人就向老板娘反映：“你们家菜的口味怎么变了，是不是换人了？
同样一道菜，吃起来没有上回好吃了。”
这个梁师傅是何超花450块请来的，少了人家还不干，只负责炒菜。
刷碗、拖地、择菜都是另外找人做。
谢兰赔笑道：“没换人啊，可能是师傅不了解你的口味，下次我让他注意点。”
这几天营业额并没有怎么下滑，来的人还是不少，只是吃过之后，回头客都有些失望。
慢慢的，桌上的菜越剩越多。
收拾碗筷的谢兰注意到了这个现象，以前的盘子
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