一分不香。这帮本地饭馆虽然做熟没问题,但要说能把鲜味压榨到极致,他还真不放心。
更何况,自从得了系统的厨艺,他还从来没用外面的食材正儿八经做过一道菜。今天这见手青和干巴菌,确实让他心里有点痒痒。
“行吧。”
范理叹了口气,故作勉强地清了清嗓子,“既然你们诚心诚意地求我了,今天就大发慈悲给你们露两手。”
“欧耶!范大厨万岁!”唐芸兴奋得差点跳起来。
“不过先说好。”
范理指了指许峰,“我就负责主菜,这几斤菌子。主食和其他配菜我不管,你们自己解决。”
“没问题!”
许峰大手一挥道,“这事包在我身上,唐芸,月儿,咱们分头行动!你们去古城里打包几样有名的硬菜,什么烤乳猪,大理生肉,凉拌米线,我去买些水果,统统整上!”
范理把干巴菌递给月儿保管,自己转身走向酒店不远处的生鲜超市,“我去买点配料,顺便买块土猪肉,你们动作快点,半小时后老许房间集合。”
逛超市对范理来说,就像剑客挑选兵器。
既然不是系统提供的现成配料,他必须得亲自把关。挑了十几头紫皮独头蒜,这种蒜辣味足,炒菌子最能提香去毒。又拿了一大块上好的黑猪土猪肉,准备用来炼猪油。干巴菌炒青椒是绝配,他仔细挑选了十几根皮薄肉厚的本地青线椒。最后抓了一把上好的花椒叶和干辣椒。
买齐东西,范理拎着两个大塑料袋,直奔许峰的套房。
套房里,范理脱下冲锋衣,挽起袖子,将食材分门别类摆在料理台上。
处理野生菌是个极为繁琐的活。
尤其是干巴菌,这东西长在松针和泥土里,褶皱里全是沙子和烂树叶。范理没有用刀,而是用手一点点将干巴菌撕成细丝。动作轻柔而专注,像是在剥离一件艺术品。撕好后,放入盆中,轻轻揉搓,用水反复淘洗了五六遍,直到盆底再也看不见一粒沙子。
紧接着是见手青。
许峰刚好推门进来,手里提着几袋子打包好的凉菜。他凑到流理台前,看着范理正在洗见手青。
原本黄褐色的伞盖,被范理的手指轻轻一刮,瞬间变成了一种渗人的青蓝色。
“卧槽,这颜色看着就不像阳间的食物。”许峰搓了搓胳
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