那块油。很多人不喜欢吃肥肉，觉得腻，可身体不能没有脂肪。冬天冷了，要靠脂肪御寒；干活累了，要靠脂肪补能量。没有脂肪，人就干瘦，怕冷，没精神。当然，吃多了也不行，会胖，会得病。适量最好。”
“第四种，叫做‘维生素’。这个名字听着怪，其实就是瓜果蔬菜里的好东西。白菜、萝卜、青菜、冬瓜、南瓜、韭菜、葱姜蒜，还有那些水果——梨、枣、柿子、山楂，里面都有维生素。这些东西不顶饱，不吃也不会饿死，但长期不吃，人就会得怪病。比如夜里看不见东西、皮肤溃烂，很多都是因为缺少了不同的维生素。所以说‘食不可无蔬’，就是这个道理。”
“第五种，叫做‘矿物质’。在菠菜里、在红枣里、在瘦肉里、在骨头里、在豆腐里。这些东西不需要吃太多，但一样都不能少。”
“第六种，叫做‘膳食纤维’。就是粗粮、杂粮、蔬菜里那些嚼不烂的东西，豆子这些就是。它能通肠道，让人排泄顺畅。不吃它，人容易便秘，毒素积在肚子里，时间长了要出大问题。”
“第七种，就是水。这就不用朕多说了，三岁小孩都知道，没有水，人活不过三天。”
李承璟一口气说完，放下手，端起茶盏喝了一大口，润了润嗓子，然后看着几个人。
几个人听得云里雾里，一个个瞪大了眼睛，嘴巴微张，脸上全是茫然。
什么“碳水化合物”“蛋白质”“维生素”“矿物质”“膳食纤维”，这些词他们闻所未闻，像是从另一个世界来的。
不过好在都是读书人，脑子转得快，他们把这些新鲜的名词和自己已有的知识联系起来，很快就理解了个七七八八。
碳水化合物就是主食，蛋白质就是鸡蛋，脂肪就是油，维生素就是瓜果蔬菜。
只有“矿物质”和“膳食纤维”这里，几个人还有些摸不着头脑。
文天洋皱了皱眉，忍不住问道。
“陛下，这‘矿物质’……这名字也忒怪了，‘矿’字，不是石头的意思吗？难不成要让人去吃石头？”
谢晋也附和道：“是啊陛下，‘膳食纤维’这名字也怪。膳食，就是吃的喝的意思；纤维，就是丝线、细丝的意思。合起来——就是吃的丝线？人要吃丝线做什么？又不是蚕。”
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