的。”
“那你这升级了啊。”
赵老头眯着眼，吐出一口烟。
“什么升级？”
老邹没反应过来。
“升成后勤局了呗。”
赵老头慢条斯理地吹了吹烟嘴。
其他几人顿时笑作一团。
“有什么好笑的。”
老邹小声嘀咕，都不知道他们笑什么，停好车，将两箱啤酒卸在大圆桌旁。
至于豆腐，就由铁牛搬到灶间。
江涛付了钱。
这次铁牛倒没抢着付钱，主要之前抢着付被江涛骂了，说传出去还以为他要占人便宜。
事关涛子名声，铁牛不敢造次。
江涛回到灶间。
这次烧火的是江胜男，她又拿回了烧火权。
油焖茄子、清炒南瓜尖这两个素菜，林月柔已经烧好盛在一边，又将两个大铁锅刷得干干净净。
江涛进来时，她正准备烧下一道菜。
“月柔，剩下的我来吧，你去看看丫头们。”
“行。”林月柔转身去了里屋。
“胜男，先烧里锅。”
说着，江涛舀了半锅水。
从鱼篮挑出几条大的四鳃鲈擦干水分，在鱼身划了几道花刀，抹上细盐和料酒，鱼肚里塞进姜片葱段，摆在青花大瓷盘里。
等水烧开，就可以上锅蒸了。
“好了，外锅可以烧了。”
江胜男往灶膛塞了一些芦苇，从里锅引了火星，火苗“呼”地一下窜了起来，火势瞬间旺了起来。
不一会儿，铁锅冒了烟。
见火候到了，江涛利落地往锅里舀了几勺菜籽油。
切好的姜片蒜瓣丢进去，“刺啦”一声，爆出满屋香气。
他又从鱼篮拿了几条四鳃鲈顺着锅边滑入，两面煎至金黄，淋入酱油、少许陈醋，再撒上几粒糖，倒入半碗开水，盖上锅盖转中火焖烧。
这时，里锅的水烧开，江涛将盛着鱼的盘子放进去。
趁这功夫，他将豆腐用清水冲了一遍，切成麻将块大小。
“爸爸，红烧鲈鱼好香啊。”
江胜男抽了抽鼻子。
江涛揭开锅盖。
红烧四鳃鲈的酱汁已经收浓，可以出锅了。
他拿来两个盘子。
江胜男烧火的功夫很好，锅气足却不焦，盛完鱼，锅底竟然没什么焦巴儿，连洗锅的步骤都省了。
江涛
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