所谓盲品，就是在不知道是什么酒的情况下，通过品尝来分辨。
“盲品？好啊！”蓝绝笑道，“不过，不要拿太差的酒给我。太差的，我可品不出来。”
品酒师微微一笑，从旁边的酒柜中取出一个酒瓶放在蓝绝面前。酒瓶上空空如也，没有任何酒标，上面却有着不少灰尘。但从酒瓶内酒液的颜色能看出，这是一瓶红葡萄酒。
品酒师拿起海马刀，打开酒瓶，然后拿过两个杯子，分别给自己和蓝绝倒上一杯。
蓝绝没有直接去喝酒，而是拿起一杯白水，清了清口，然后才端起酒杯，送到鼻端。
轻轻的摇晃了一下酒杯，然后将鼻子略探入杯口轻嗅。
下一刻，蓝绝的面部表情顿时出现了天翻地覆的变化，是惊叹、赞美，还有震撼与不可思议。
“这、这是……”
一边说着，他已经拿起杯子，将杯中酒液朝着灯光照去。
酒液并不是大多数红酒那种通透如同红宝石一般的颜色，反而是颜色略浅，甚至还略微显得有些浑浊。可是，当蓝绝看到这种颜色的时候，几乎脱口而出，“勃艮第，DRC？”
品酒师微笑不语，什么都没说。
不久前，蓝绝刚刚让他大出血，喝了他一瓶天神遗珠，罗曼尼康帝。罗曼尼康帝就是勃艮第红酒最著名的代表作。也是DRC之王。DRC是一个上元古法国勃艮第产区一个公司的名字，他们经营着多块最好的红酒产地。是勃艮第最著名的公司。
所以，只是闻香，蓝绝就做出了自己的第一个判断。
“试试看。”品酒师做了个请的手势，也同时将自己的酒杯拿了起来。
蓝绝喝了一大口，酒液在口中停留，只是略等片刻，极品红酒的甘甜瞬间爆发开来，浓郁芬芳的香气，刹那间充斥在他口腔每一处，尽管没有罗曼尼康帝那种君临天下的神妙，但也同样征服任何美酒的爱好者。
整整半晌，蓝绝才回过神来，赞叹道：“好酒。也只有上元古法国那些勃艮第人，才能用单一一种葡萄酿造出如此丰富的味道，花香、果香、梅子的味道，经久不衰。从舌尖到舌根，再从舌根返回。无论前味儿，还是后段，都质感十足。单宁顺滑，虽然不如罗曼尼康帝那种丝绸般的质感，但也相去不远了。”
“那么，在你的判断之中，它是什么？”品酒
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