“等一下。”
熟客开始问我。
“晓禾，那个新来的是老板？”
“嗯。”
“他会做面吗？”
我没回答。
因为答案是：不会。
他连面粉和淀粉都分不清。
但这不是让我最终下定决心的事。
让我下定决心的，是第三天晚上听到的一通电话。
那天收摊后，我在后厨洗锅。
表哥在前厅打电话，他以为我走了。
“……对，跟那个什么‘兴隆餐饮’谈得怎么样了？”
停了一下。
“两百万？能不能再加点？”
又停了一下。
“对，他们最看重的就是那几个招牌面的配方。我爸说了，配方他有。到时候打包给他们就行。”
我端着锅，站在后厨门口。
两百万。
他要把面馆转手。
卖给连锁餐饮。
打包的筹码，是我的配方。
我的手没抖。
因为这一次，我不意外了。
从三年前他们开始办过户的那一刻起，我就只是他们的一件工具。
用完了，卖掉。
连工具的意见都不用问。
我放下锅。
很轻。
没有声音。
走出后门的时候，我给老周发了条消息。
“周叔，下个月开始，货送到新地方。我把地址发给您。”
老周秒回。
“好。”
7.
接下来几天，我开始做交接准备。
不是给表哥交接。
是给自己交接。
我把十二年攒下的所有供应商联系方式做了备份。
把新店的菜单设计好了。
把开业时间定了。
然后，我去了一趟舅舅家。
那是一个周末。
舅舅在家看电视。
舅妈在打麻将。
表哥不在，不知道去哪了。
我走进去。
“舅舅。”
他抬头看我。
“怎么了？”
“我想问您一句话。”
“什么？”
“您说过，‘以后这个店就是我的’。”
我看着他。
“‘以后’是什么时候？十二年了，到了吗？”
舅舅愣了一下。
然后他笑了。
“晓禾啊，你还记这个呢。”
他摆了摆手。
“当时你妈刚走，我那不是安慰你嘛。”
安慰。
十二年。
他说是安慰。
“再说了，你在我这吃了十二年住了十二年，我对你不好吗？”
他看着我，好像说了一个不可辩驳的道
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