讲究个此消彼长之道。
桂花斋原本是宫廷供奉，其实皇宫一年能吃几块糕点？就算价高能值几何？
就算从宫里赚了几个钱，上下打点的开销更大，算下来能不赔钱就不错了。
可他只要有宫廷供奉这个名头，在民间，它的糕点就供不应求，价高利厚。
普通百姓走亲访友咬牙买来撑门面，权贵富豪们更是府中常备之物。
赶上新品上市时，还会动用人脉，加价求购，不光为了那一口鲜，还要争个面子。
小人上面仰仗贵人，下面拼了性命，苦心经营多年，才搬倒了桂花斋，得了这宫廷供奉。
桂花斋百年老号，不是没有人脉的，若非胡惟庸出事儿，官场混乱，我未必能得手。
若是掉以轻心，万一被桂花斋趁机翻过身来，再想压住它，那可就千难万难了！”
郭纲丢下鸡骨头，淡淡开口：“你不用提醒本官，你上面有贵人相助的事儿。
说起来我还挺好奇的，既然桂花斋也有些背景，你当初到底是怎么搬倒它的呢？”
白鹿山笑道：“小人不敢，上面归上面，在这海盐城中，县尊大人就是我的父母官。
说起搬倒桂花斋，就要从糕点这一行的命脉说起了。
糕点行的命脉除了手艺，就是原料的供应，尤其是糖、油和蜜，这三样尤为关键。”