晚宴在大使厅。
但气氛与上午截然不同。
当瞿式耜再次走进那个恢弘的殿堂时。
水晶吊灯已经全部点燃，数百支蜡烛将大厅照得如同白昼。
空气中弥漫着香料、烤肉的香气，以及贵族们身上混杂的香水味。
人比上午更多，里斯本的贵族几乎全部到场。
那些纹章不再只是卡片上的图案。
而是绣在礼服胸前、缀在项链上、印在侍从制服上的鲜活存在。
大主教、高等法院院长、高级骑士团成员……权力与财富在这里具象化。
还有外国使节。
威尼斯领事穿着深红色的长袍，正与热那亚领事低声交谈。
这两个海上共和国虽已衰落，但仍在欧洲外交圈有着特殊地位。
而那位法国大使于尔班·德·迈莱，独自站在一根廊柱旁，手中端着一杯葡萄酒。
看见瞿式耜时，遥遥举杯致意，嘴角带着惯有的、意味深长的笑。
葡萄牙以右为尊。
瞿式耜的位置被安排在国王御座的右侧第一席——那是除了王室成员外最尊贵的位置。
长桌铺着雪白的亚麻桌布，银质餐具在烛光下闪闪发光。
每个座位前都摆着三只不同形状的玻璃杯。
国王入场时，全体起立。
费利佩四世换了一身深紫色的礼服，金羊毛勋章重新披在肩上。
他走过长桌，在主位落座，抬手示意。
乐师们开始演奏，不是上午的庄严管乐。
而是轻柔的维奥尔琴与鲁特琴合奏，旋律在殿堂穹顶下婉转流淌。
宴会采用的是“法国式”服务。
侍从们穿着统一的深蓝色制服，动作整齐划一，按顺序一道道上菜。
这比传统的“西班牙式”把所有菜肴一次性摆满长桌更加精致。
也更能体现主人的掌控力
第一道是冷盘。
银盘上精致地摆放着腌渍橄榄、烤杏仁、白色奶酪切片、薄如蝉翼的伊比利亚火腿。
火腿的脂肪在烛光下呈现大理石般的纹路，旁边配着金枪鱼塔塔——
生金枪鱼肉切碎，拌着洋葱、酸豆、橄榄油，盛在贝壳状的银匙里。
汤是西班牙凉汤。
侍从将深碗端到每位宾客面前，碗里是冰镇的番茄、黄瓜、甜椒打成的浓稠冷汤。
汤上面上面撒着切碎的火腿丁和烤面包粒。
在九月的里斯本，这道汤清爽开胃。
主菜登场时，引起了一阵轻微的赞叹。
烤全禽——不是常见
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