地一下就炸开了，还有那马蹄的脆爽，简直是神仙美味！”
除了炸丸子，还有那裹了面糊的酥肉、藕合、茄盒，甚至还有切成薄片的红薯、土豆。
何青云这边正在指导几个妇人炸“麻叶”。那是用面粉、芝麻和糖和成的面团，擀得薄如蝉翼，切成菱形片，中间划上一刀，将一头从中间穿过，便成了一个漂亮的蝴蝶结形状。
这东西一下油锅，瞬间便炸得蓬松酥脆，咬一口，“咔嚓”一声，掉得满地都是渣，满口都是芝麻与麦面的焦香。
“王爷，您这手艺，比咱们做了几十年饭的老妈子还巧呢！”一个大娘看着何青云那行云流水的动作，由衷地赞叹道。
何青云笑着擦了擦额头的汗，将炸好的一盘麻叶递给周围眼巴巴看着的孩子们：“来，都尝尝，刚出锅的最香。”
孩子们欢呼一声，一拥而上，小小的手里抓着金黄的麻叶，吃得满嘴是油，那一双双原本有些怯生生的眼睛里，此刻全是满足的笑意。
另一边的灶台上，几口巨大的蒸笼也冒起了白气。那是正在蒸馒头和花卷。
用的是最好的白面，发面时加了些许白糖和老面引子，醒发得那是白白胖胖，按下去软乎乎的立马回弹。
花卷里卷了厚厚的芝麻酱和红糖，蒸熟之后，那红糖流出来，浸透了面皮，甜香扑鼻。馒头则是实打实的大个头，表皮光滑如玉，撕开来层次分明，麦香浓郁。
这一日，宁州校场上的烟火气，直冲云霄。
剁肉声、切菜声、油炸声、叫好声、孩子的嬉笑声，交织成了一曲最动听的乐章。
那浓郁的食物香气，顺着风飘散到了宁州城的每一个角落，驱散了冬日的严寒，也驱散了人们心中最后一点阴霾。
就连那些原本躺在病榻上养伤的老人，闻着这味儿，都觉得精神好了几分，挣扎着让儿孙扶着，哪怕是远远地看上一眼这热闹的场景，心里也是热乎乎的。
夜幕降临，一盏盏红灯笼在校场四周亮起。
那堆积如山的炸货、那一筐筐雪白的馒头、那一盆盆切好的肉块，就像是一座座金山银山，让所有人都觉得心里无比踏实。
这就是过年啊。
这就是活着的热闹与滋味。
随着除夕的脚步越来越近
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