裴总强调过，摸鱼外卖始终都是一个外卖品牌，所以不需要那么大的店面，留那么五六个堂食的位子就可以了。
这20家门店只是初期的试水，芮雨晨还有更大的野心。
反正裴总说了，不管花多少钱都给兜底，那还怕啥？
可劲造！
芮雨晨分析过，摸鱼外卖这个品牌从来没赚过，裴总却从不在意，可见裴总根本不在乎它能不能盈利，而是另有所图。
图什么呢？
所有人的最终目的肯定都是赚钱，只不过有的人目光长远。
裴总肯定是为了快速抢占市场，先烧钱，后赚钱！
包括这次为什么要将摸鱼外卖和摸鱼网咖给拆分开来？就是因为摸鱼网咖已经严重限制了摸鱼外卖的扩张。
所以，芮雨晨觉得20家门店远远不够，还得再开。
这20家店主要是为了看一看摸鱼外卖在不同城市的受欢迎程度，从而决定下一次投入的方向和重心。
当然，这段观察期可能会比较长，着急不得。
与此同时，芮雨晨也没忘记裴总建立美食实验室的要求。
所谓的“美食实验室”具体要怎么做，裴总并没有明确的指示，只是大致说了这个地方用来研究各种新口味的餐品，同时为托管健身房提供定制的健身餐。
从名字上来看，实验室应该是与世隔绝的地方才对。
但芮雨晨考虑之后觉得，不妥。
一般的实验室研究的都是一些危险物品或者机密项目，所以才要与世隔绝。
但是美食实验室研究的是吃的，如果与世隔绝、远离消费者，研究出来的美食怎么能让消费者们第一时间品尝到呢？
所以，芮雨晨决定干脆把摸鱼外卖的1号门店改造成美食实验室。
这家店就完全不考虑赚钱了，就只是用来测试最新的美食，用于收集顾客的反馈。
当然，这里有专门的营养师和大厨，研究各种新颖的菜品之后，会用科学的方式检测它们所含的热量和各种营养元素，或者反过来，先确定食客所需的营养元素，再反向搭配成一套定食。
而现在，一道新的菜式被放在芮雨晨的面前。
这是美食实验室的第一款产品，专供托管健身房的健身餐2.0。
之前托管健身房的健身餐也
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