张凡将两人请到一旁的石桌坐下,曹彦章则亲自在旁边监工,黄师道依旧被晾在院子中央,神情自若。
“钱掌柜，晚辈想请教一下。”张凡先对着那干瘦老头开了口，态度十分谦逊，“如何从一件物品上，看出它的来历和制作手法？”
钱掌柜受宠若惊，连忙拱手道："小爷客气了！既然您诚心求教，老朽就献丑了。"
他清了清嗓子，开始滔滔不绝地讲解起来：
"这鉴定之术，说难也难，说易也易。关键在于'望、闻、问、切'四字诀。"
"先说这'望'字。看一件物品，不能只看表面，要看它的纹理、色泽、包浆。就拿丹药来说，好的丹药表面圆润，色泽均匀，若是火候过了，必然焦黑；火候不到，则色泽暗淡。"
"再说'闻'。每种材料都有独特的气味，药材更是如此。百年人参的药香，和十年人参的药香，那是天差地别。炼丹时若是混入了杂质，那气味就会有异。"
"至于'问'，就是要问来历、问工艺、问细节。很多时候，制作者的一句无心之言，就能暴露出破绽。"
"最后是'切'，也就是上手。通过触感、重量、温度，来判断材质的真伪。比如同样大小的两颗丹药，若是重量不同，那必然是用料有差。"
钱掌柜越说越兴奋，开始举例说明：
"老朽曾见过两件看似一模一样的青花瓷瓶，普通人根本分不出来。但老朽仔细对比后发现，其中一件的青花颜色略深半分，这说明烧制时的火候多了那么一丝丝。而且瓷瓶底部的款识，真品的笔画更流畅，仿品则略显生硬……"
"丹药也是一样的道理！两颗看似相同的丹药，若是仔细观察，总能找出细微的差别。比如药材的产地不同，炼制出来的丹药色泽就会有细微差异。再比如，炼丹师的心绪不同，手法的轻重缓急也会不同，这些都会在成品上留下痕迹……"
"还有啊，若是有人在丹药里混入了别的东西，那就更容易分辨了。因为不同的材
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