肉,好吃加倍。
守在锅边,周围都是暖和的,吃在嘴里,心里也一样。
纯肉很容易吃饱,田丹后面自己就不再吃了,一心投喂刘德信。
刘德信也乐得如此,空出双手开始拆排骨,时不时探头去接肉吃。
一会儿刘德信也吃饱了,两个人有一搭没一搭的聊着天,有一种夫妻过日子的感觉。
“这几块儿怎么不拆了?”
田丹指着盆里留着的几大块儿排骨问道。
“哦,那个等会儿我给罗叔送过去,大过年的就他自己,让他来家里一块儿过也不过来。”
刘德信正在一边搅拌着肠子馅儿,回头看了一下说道。
“嗯,也是,送点过去也好,要不然肯定就糊弄过去了。”
灌肠子这事儿还算是个精细活儿,稍微不注意就会撸的不均匀,肠衣还有可能破了,这就得需要老将出马了。
老妈王玉英和表哥王安都比刘德信有经验,这事儿就给他们了。
刘德信则是去把大锅刷了,换上清水等着煮,要是灌了大肠的话,就会在煮肉的时候一块儿煮熟,小肠不用,清水就行。
等煮熟了在用篦子架起来,用锯末熏制一下就行了。
以后每天懒得弄菜了,就像前面说的,切上自家灌的肉肠淀粉肠,加上拆骨肉就是一道凉菜。
在老家的年节里,桌子上从来少不了各种肠子。
……
“丹丹,你跟我去吗?”
今天忙活了一天,刘德信用食盒装好了排骨,还有两套灌肠,准备去给老罗送去。
“我就不去了,搭把手帮家里收拾下,替我向罗叔问个好吧。”
田丹早就换下来原来的衣服,很好看但不干活不方便,大嫂给拿了一套她的棉衣换上,正在和王玉英一块收拾着。
丹姐就是好看,穿上普通的棉衣也掩盖不了那耀眼的气质。
“行,那我过去了,一会儿就回来。”
刘德信把东西放好,推上自行车就出门了。
“对了,安哥,你要不要去看看老杨啊?”
都跨过门口了,刘德信停了下来转身朝着屋里喊道。
“不用了,老杨在厂里,娄老板肯定会招待他们的,估计比咱们吃的都好。”
王安摆了摆手说道,还挺有道理,娄老板肯定得表示表示的。
大街上的气氛要比前两年好多了,大家心里多少有了点盼头,脸上的笑模样也多了。
这一路上,刘德信能闻到空气中各
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