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第297章 忙碌后的餐饮(一)[2 / 3]

但他没停下,转身回到了料理台前。

真正的答谢宴,现在才开始。

他没有选择制作工序极其复杂、耗时漫长的佛跳墙之类的大菜——时间已晚,他们都饿了,何况那份隆重更适合特定的场合。

他打算做的,是几道既能展现相对快手的家常菜。

第一道:炒饭。

他从冷藏柜中取出隔夜米饭——炒饭专用的、粒粒分明的顶级稻花香米。

又拿出土鸡蛋、叉烧粒、鲜虾仁、青豆、玉米粒,以及一小把青翠的葱花。

热锅,下油。

他的动作重新变得行云流水,但与营业时那种高效却紧绷的表演感不同,此刻的动作里多了一份从容的韵律。

蛋液入锅,在热油中迅速膨胀成蓬松的金黄色。

他没有立刻翻炒,而是手腕一抖,炒锅倾斜,让半凝固的蛋液沿着锅边形成一个完美的弧形。

紧接着,米饭入锅,与蛋液碰撞的瞬间,他手中的锅铲化为幻影。

“铛!铛!铛铛铛!”

急促而富有节奏的碰撞声响起,米饭与鸡蛋在猛火与快速翻炒中彻底融合。

叉烧粒、虾仁、青豆、玉米粒依次投入,每一次投入的时机都精准到秒。

最后,盐、少许特制酱油、以及那撮葱花撒入。

最精彩的一幕来了。

只见魏庄将炒锅向空中一颠。

金黄色的饭粒与配料如同被施了魔法,齐齐腾空而起,在灯光下划出一道道璀璨的弧线,仿佛无数颗微型彗星拖着金色的尾焰。

更神奇的是,所有饭粒在空中翻滚时,竟然均匀地裹上了蛋液,每一粒都呈现出完美的金黄色,没有一丝焦黑,也没有半点粘黏。

炒饭落回锅中,他最后快速翻炒两下,出锅,装盘。

一盘金光灿灿、粒粒分明、热气腾腾的炒饭,端到了小林龙胆面前。

饭粒饱满,色泽均匀,蛋香、肉香、海鲜香、蔬菜清甜香扑鼻而来,没有丝毫油腻感,只有令人食欲大动的锅气与鲜香。

“我开动了!”

小林龙胆说了一句,舀起一大勺送入口中。

“咔嚓……”

是青豆和玉米粒轻微的脆响。

“噗嗤……”

是虾仁爆开的鲜甜弹牙。

米饭粒粒Q弹,蛋香浓郁,叉烧的蜜汁咸甜完美渗透……味道层次丰富得惊人,但最绝的是那种镬气——猛火快

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