“诸位可一定要仔细试吃，若是能够提出意见，或者是意见被采纳，就能得到相应的奖励。”苏兮可不想一场活动辛苦一通没有作用，因此在开始之前，还是重新强调一下“意见”的事情。
重赏之下必有勇夫！
虽然风楼的“内部试吃会”不算重赏，但也算颇有诱惑力的一个赏赐，还是有些诱人的。
“掌柜，不知道这一红汤一白汤，如何选择？”所以，有大胆的人在话落之后就询问起来细节，增加了解，很明显就是冲着等一下的建议奖励去的。
苏兮声音清脆清晰：“清汤乃是山珍菌汤，汤色清新清鲜，滋补养颜，适合清淡口的人食用。一旁的红汤乃是麻辣椒汤，用花椒茱萸制作，香辣开胃，驱寒保暖，很适合冬天食用，适合喜好辣口的人食用。”
“总而言之，两边涮汤各有所长，若是没有忌口的，可以两边同时涮菜，感受一下鲜汤辣汤的差异。”她微顿一下，拿起面前的两个小碟，解释了一下蘸料的事情，“两个小碟里头是不一样的蘸料，一个是麻酱蘸料，另一个是油碟蘸料，那边还有一些小菜可以跟酱料搭配着食用。”
“涮菜”好理解，“蘸料”一解释，也容易理解。
这一解释，伙计们都知道什么是什么，纷纷动起手来。
拨霞供火锅的涮菜准备得很充足，尽管已是初冬，蔬菜供应不算及时，但是素菜也是相当齐全，山药片，冬瓜片，莲藕片，荠菜，冬笋片，豆腐泡，老豆腐，豆皮，豆筋…
荤菜也是琳琅满目，兔肉片，羊肉片，麻辣鸡肉片，卤菜……
沈清枝看着那个“卤大肠”，心生犹豫，转头问：“那个也能放入拨霞供火锅里涮吗？”他的语气很明显是有些怀疑的意思。
卤大肠依旧不是他们这一阶层认知中的食物。
“处理得特别干净。”苏兮知道他的顾虑，率先在涮锅中下一个作为示范，跟他讲解，“卤过的大肠再涮，味道会更足，再叠加香油蘸料，滋味很不错的。”
说完，又等片刻，就将下入锅中的卤大肠捞出在油碟中蘸蘸，放入口中，嚼得那叫一个津津有味。
“果然不错！”苏兮尝着，连连点头，称赞着。
沈清枝见她如此，半信半疑，最终还是在涮锅中下了两节卤大肠。
同时，他还不放心想拉个人一起用，问沈清如
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