白色系的，属于那种光看到颜色就能想象出味道的点心，童年回忆怀旧款。因为它不丰富，也并没有很多层次，更不花里胡哨，有的时候甚至可以划分到妈妈的味道款里。
这种款式的点心通常也代表着不会对它抱有太多期待，毕竟你不会指望一个馒头能吃出满汉全席的味道。
但现在，郑思源对他们抱有很多期待。
郑思源在看到秦淮揉面的动作的时候就意识到，秦淮并没有在吹牛，现如今的秦淮的确已经今非昔比，他去知味居不是简单的交流学习，是一场全方面的质的改变的进修。
帮工端来了两碟刚出锅还冒着热气的米糕和山药糕。
秦淮瞥了一眼，看到等级后放心地继续揉面。
【米糕A级】
【山药糕A级】
稳定发挥。
郑思源非常认真地打量起面前的两碟糕点，认真到整个人的气场都变了，一直在一边干活一边悄悄观察两人的陈安第一时间察觉到了郑思源状态的不对劲，没忍住停止干活，伸长脖子直勾勾地盯着郑思源看。
郑思源看得很认真，仿佛面前的两碟平平无奇的糕点是什么艺术品一般。
“你的指法确实进步了。”郑思源说。
秦淮：？哥们你看我做的山药糕和米糕能看出来我指法进步了。
有眼光！
嘿嘿，确实进步了。
秦淮还没说话，郑思源继续说：“几个月前的你不可能把每个点心都做得这么标准，你喜欢做模具式的糕点，但是你不喜欢用模具，周师傅不愧是名厨录排名第一的白案厨师。”
秦淮说：“这个山药糕要放凉一会儿吃才好，但是米糕最好趁热吃，香。”
香？
郑思源不是很理解秦淮为什么要用香字来形容米糕，但是很听话地伸手拿起一块热的甚至还有些烫的米糕，轻轻咬了一小口。
烫。
烫，但是有浓郁的米香味。
这种基础款的朴实点心就是要靠温度才能迸发出全部的香味，最简单原始的味道往往藏在温度里。郑思源几乎是在米糕入口的那一刻就明白了秦淮的意思，细细咀嚼起来。
这就是让内行鉴赏的好处，你不需要向他过多介绍，只需要告诉他怎么吃，他就会迅速领悟。
郑思源吃的很沉默。
在他沉默咀嚼的时候，米糕的香味在空气中弥漫开
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