。一个身材中等、面容普通的男人从灶台后走了出来，身上穿着干净的白色厨师服，对着张学铭微微躬身，不卑不亢：“二少爷，我就是陈寿。”
张学铭用下巴指了指手里的鱼，语气刻薄至极：“认识这是什么吗？”
“回二少爷，是松花江的‘影鳞’，鳞片在光下能映出七彩，肉质细嫩，入口即化。是难得的珍品。”陈寿的声音平稳，听不出任何情绪。
“算你有点见识。”张学铭将鱼扔在案板上，“这鱼花了我五十块大洋。今天，就由你来做。要是有一点腥味，或者口感老了半分，我就把你扔进浑河里喂王八。”
赤裸裸的刁难和羞辱。
后厨里所有人都为陈寿捏了把汗。
然而，陈寿脸上依旧是那副波澜不惊的模样，他只是平静地点了点头：“二少爷想怎么吃？”
“清蒸。不准用葱姜，不准用料酒，我只吃鱼本身的原味。”
这是一个荒谬到极点的要求。
任何一个厨师都知道，清蒸江鲜不用葱姜料酒去腥，简直是天方夜谭。
陈寿却连眉头都没皱一下。“好。”
他拿起案板旁的厨刀。
那是一把再普通不过的片刀，但在他手里，仿佛活了过来。
只见银光一闪，鱼鳞如雪片般飞落，整齐划一。
开膛、去脏，动作行云流水，没有一丝多余的动作，快得让人眼花缭乱。
张学铭状似无意地踱到他身边，一边看，一边喋喋不休地找茬。
“哎，你这刀不行啊，不够快。”
“听人说，江湖上有种高手，能用一双筷子就取人性命，你说是不是真的？”
他抛出一个又一个话题，试图从心理上找到破绽。
然而陈寿就如同一口深井，无论扔下什么石头，都听不见半点回响。
他只是专注地处理着手里的鱼，对张学铭的骚扰充耳不闻，应对的几句话也滴水不漏。
心理试探，全部落空。
这人，简直是块石头。
就在陈寿处理完鱼，准备上锅，心中微松，以为已经应付过去这位难缠的二世祖时――
“等等。”
张学铭突然凑了上来，几乎贴到了他的手上，双眼发亮，带着一种病态的好奇：“你这手上的活儿，真是巧夺天工。让我仔细看看，怎么就能把鱼骨剔得这么干净？”
陈寿的身体有了
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