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陈秉文自己则戴着顶鸭舌帽，像个普通学生仔一样，在尖沙咀、旺角、铜锣湾、中环等地的人流密集处反复观察、记录、比较。
每一个潜在的标准店铺铺位，他都要反复评估、对比，力争选出性价比最高的那间。
“先生，这个铺面每月租金多少钱？”在一处旺角地铁出口旁，陈秉文指着一个只有两平米的窄小店面问地产经纪。
“后生仔，眼光不错！这个铺面位置一流，月租二千八，押二付一。”
经纪打量着陈秉文朴素的穿着，痛快的回答道。
陈秉文心里迅速盘算：五家核心商圈标准店，光是租金押金就要近五万。
加上简装，刷墙、招牌、灯箱、少量柜台，每家预算五千，又是两万五。
二十辆改装餐车，就算买二手的加改装，平均每辆也要近千元，又是两万。
观塘中央厨房的租金、押金、基础设备，少说也要三万。
给顺达物流车队的启动资金，预留五万。
再加上原料预付款、员工工资.，维园年宵十八万多的利润，如同沙漏里的沙子，眼见着飞速减少。
食品厂和现有流动点的每日流水，要维持日常运营和原料周转，短时间内能抽出来的盈余极其有限。
现在只能指望三十万贷款到位后，早点搭上九龙仓这趟快车，尽快赚到未来扩张的资本。
三天后，长沙湾工业区，华丰制衣厂后街。
一辆外观迥异于过去的餐车停在了熟悉的角落。
不再是五花八门的改装三轮，取而代之的是统一制式的可拆卸不锈钢餐车。
车身漆成醒目的红色，正中央是金漆勾勒的“陳記糖水”大字Logo，简洁大气。
车顶支起印着同样Logo的遮阳篷，侧边挂着明码标价的餐牌，让顾客可以明明白白消费。
穿着红色围裙、头戴白色棒球帽的伙计动作麻利，舀糖水、收钱。
排队的人群看着这焕然一新的“陈记”，眼中少了份对小摊贩的随意，多了份对正规品牌的认同感。
“文哥，第一批二十辆标准化餐车，今天全部到位了！”
高振海第一时间向陈秉文汇报，声音里满是兴奋。
地图上深水埗、长沙湾、荔枝角、土瓜湾……他划定的九龙十二个核心工业区，一夜之间被这抹“陈记红”覆盖。
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