家年夜饭食鲍鱼，食龙虾，我家就不可能少了这两样，再说，盆菜内只有生蚝，芹菜，谁的脸上都挂不住。”
“正好日日鲜打特价，搞促销，让龙虾，鲍鱼这些东西，不是那么可望而不可及了！”
“鲍鱼，龙虾这些海产，利润有多少，大家都知道，靓仔胜最赚钱的，不是这些贵货，而是处理好的生蚝，扇贝，尤其是那种加工好的扇贝！”
“扇贝处理好，撬开半面贝壳，除去杂质，清洗，装上一些粉丝，调配好的蒜汁，十六个一袋，真空压缩，压缩好，直接送进冷库。”
想到这里，傅文佩就感觉自己很蠢，蒜蓉粉丝蒸扇贝，这是香江的名菜，街头巷尾都在卖，可所有的海产商，档口老板，酒楼老细们都没想到一个好办法，毕竟香江的人工并不值钱。
但靓仔胜想到了，他提出一个很不错的概念，中央厨房，中央厨房这个概念如果覆盖整个食品行业，是非常扯淡的想法。
但要是覆盖单独几项，那就是独一无二的存在。
比如蒜蓉粉丝蒸扇贝，这个就可以使用中央厨房概念，一盒蒜蓉粉丝蒸扇贝，只有十六个，但却卖三十八块八一盒。
可即便如此，师奶们也愿意购买，因为十六个，正好可以摆满一个七寸盘，满满当当。
买回家之后，什么都不用做，有烤箱的，直接放进烤箱，加热两分钟，口感正好，如果家里没有烤箱，那肯定有蒸锅了，蒸锅水沸腾，放在上面蒸十分钟，也就可以正常食用了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，主要是吃蒜蓉和粉丝，扇贝只是赠品。
池梦鲤用做法简单，讨好了在家中当免费大厨的师奶们，销量当然好了，虽说大厨不用给银纸，但大厨也能决定你年夜饭吃咩！
三十八块的售价，十五块的利润，一间日日鲜旗舰店，一天能卖几千盒。
甚至不少推车佬们，都跑到日日鲜来上货，十块钱三个，绝对有的赚。
不过日日鲜也只能舒服这一个新年促销期，等到明年开工之后，各大海产供应商们，一定会把目光投向这种半成品，研发出各种新菜品。
“脑袋犀利醒目这件事，羡慕是羡慕不来的！”
“做事！”
想到这里，傅文佩也是叹了口气，招呼手下的员工们开始拆箱启封。
温天鑫随
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