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第1361章 糖花肉[3 / 3]

林东方的惊讶是发自内心的,来这边后还没去过海边。

不知道这边的海鲜口味口感如何。

帝圣心大咧咧说道,“海鲜直接上锅蒸熟就行,我都会做。”

“这次的海鲜里有些海参,据我所知直接蒸出来的海参口感不是很好。”

沈倾月取出一个大箱子,里面是各种虾蟹贝类。

这边的螃蟹长的比较奇怪,没有前面的两个大钳子,但至少也有十条腿。

体型越大,腿越多!

至于虾则比较胖,同样长短能有神州那边两个粗。

先别说好不好吃,光是这个分量就很值得期待了。

林东方把两位大美女带回他的小院,沈倾月在院子里支了一口大锅,清蒸海鲜。

帝圣心和林东方进了厨房,打算看看糖花肉是怎么做的。

“这糖花肉和红烧肉看起来比较像,但实际操作起来可有些讲究的。”

这边也有红烧肉,不过做法更狂野一些,直接大块的猪肉扔进锅里,加入汤色和配料炖。

味道没的说,大块肉这么炖出来的香味是小肉块无法比拟的。

帝圣心点点头,“我倒会炒糖色,不过有时候也会用丹盟的调料来偷懒。”

“对了,月儿不是很喜欢吃甜的,我给她炖一些排骨吃吧。”

帝圣心决定炖排骨。

这是她比较拿手的一道菜。

在林东方的指导下,帝圣心先折腾出一锅大丰收,也就是排骨豆角土豆一锅出。

这菜炖的越久越好吃,放在一边慢慢炖就行。

林东方拿起五花肉改刀,开始做糖花肉。

“五花肉冷水下锅加些盐煮熟,喜欢软烂一些就多煮一会儿。”

“肉捞出来后趁热切成大块。”

“这菜的配料是生姜和红枣,别的就用不到了。”

“下一步,我们来熬糖浆!”

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