楚洋没着急开烤，而是等到木炭表面出现了一层薄薄的白灰，这才架上烧烤用的网，开始往上面摆食材。
这种“白热化”的碳已经达到了高温且稳定的阶段，火焰已经基本消失，不再有黑烟和明火，即便滴油上去也不容易起火，是最理想的状态。
楚洋先放的都是那些带壳的海鲜。
小青龙被劈成了两半，东风螺直接屁股朝下立在铁丝网上，还有今天的主角扇贝，直接铺满！
这些海鲜自带厨具，它们背负的甲壳就是最好的烹饪工具，不用担心烤过头。
不像鱼类和蔬菜，要隔着锡箔纸，还要多次刷油，以免被烤干烤焦。
然后就是锡纸包各种鱼，以及各种肉串：牛肉串、羊肉串、掌中宝、鸡翅、大油边。
很快，烧烤架上逐渐冒出来了香味。
楚洋刷了两道油，烤干后又撒上自己的秘制烤料。
他的烤料分成两种，一种是干料，主角是辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻粉，加上盐、白糖、鸡精做辅助，用来烤各种肉串。
另一种是蒜蓉酱，做法也很简单，就是大量蒜末用油炒香，加入生抽、蚝油和许糖，用来烤各种海鲜。
扇贝、龙虾和东风螺是第一批熟的，楚洋拿了个小勺子，挨个淋上蒜蓉酱，“出锅”时又拿了把葱花撒上。
烧烤海鲜的特殊香味挠地一下就蹿上来了。
“来，顾姨尝尝自己抓的扇贝吧，是不是更好吃。”
楚洋拿碟子盛了两个扇贝，一截龙虾尾，几个东风螺，递给顾云婷。
后者拿着叉子叉了一块扇贝到口中，慢慢地咀嚼着。
吃完后，拿餐巾纸把嘴角的蒜蓉酱擦干净，这才笑着道：
“果然很鲜，和蒸的比起来，别有一番滋味。”
现烤的海鲜虽然滋味不错，但顾云婷毕竟已经步入中年，又是女士，很注重养生。
只是浅尝了一些后，就停下了筷子。
倒是王沐瑶，吃的相当开心。
左手一个扇贝，右手一串龙虾，嘴唇上冒着油光。
考虑到烧烤上火，海鲜吃多了也容易造成肠胃不适。
楚洋又让何惜君去准备了一些山楂茶，泡的时候还加了陈皮和红糖。
山楂是助消化之王，能消食化积、行气散瘀，陈皮和红糖则分别有理气健脾、暖胃散寒的功效。
吃完海鲜烧烤，楚洋亲自开着快艇，把两女送回了城里。
本来是打算把人
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