，各行各业都有‘行头’把持着，不是说你想做什么生意，就能做什么生意。
小的哪怕在码头上摆个小摊子，都得给码头上的地头蛇交钱，那些人可都是扒皮喝血的，大的更是要拜谒当地行首，话说当年饭馆业的行首好像就是望江楼以前的老板来着？
反正就是麻烦得很，即便能顺利开业，也有各种限制、各方孝敬。哪像现在，打个申请就能去做。”
他抬起头看着陈凡，笑道，“而且相对于大地主，当年卢家那五六千亩水田，还真不够看。
我们啊，顶多也就是在孤峰县粮食行会里能说上几句话，云湖市里那都是从省城、甚至从京城来的大粮商和市里本地的粮商把持，别说去那里开烤鸡店，能把粮食多卖几个钱，就不错咯。”
陈凡眨眨眼，心里想着，所以之前张文良他们说的开家店千难万难，相比旧社会，已经好了很多咯？
聊了几句，卢四爷照旧开始考察陈凡的“课业”。
他自己学的杂，教的便也杂，从琴棋书画到戏曲歌舞，从围棋象棋到麻将牌九，好多陈凡穿越前从来没接触过的东西，都能从卢四爷这里学到。
两人先下了两盘盲棋，又聊了两段中医病例，等到屋子里满是炖鸡的香气，陈凡正要去拿碗筷准备吃饭，卢四爷却将他叫住。
“小凡呐，你学东西太快，我那点微末本事，都快被你掏空了。”
他说着一手扶着椅背，卖力地撑住站起来，慢腾腾地往房里走去，“最后就还剩一样，把这点东西教给你，我也就没得教了。”
陈凡眨眨眼，迅速跟在后面，“什么东西啊？”
卢四爷也不说话，走到房间里的书桌前，拉开抽屉，从里面拿出几本一看就很旧的书，放在桌面上。
话说老爷子的书都挺旧的，不过保养得都还不错，属于收藏级的质量。
陈凡上前拿起一本翻了翻，抬起头看向卢四爷，“《古玩指南》？”
啥意思？让我对着书学习怎么鉴宝？
那不是开玩笑么！
古玩这一行，学再多书面知识都是虚的，两个一模一样的摆件放在你面前，你看过几本书，就能辨别出哪个是真的、哪个是假的？
扯呢，那必须要经过成千上万的“过手”，将知识化作经验，才能上鉴宝场上走一走。
而且哪
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