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「刘师，这肉丸带劲不？」周砚解了围裙，摘了厨师帽，跟一旁端著小碗的老刘笑问道。
「这肉丸子是有力气，周师，你这手艺真是绝了。」老刘吃得连连点头，「顺著一个方向搅打半个小时是吧？行，下回我试试看，我煮的圆子汤太松散了，老太太吃过一回就让我别做了，说不是那个味。」
周砚点头：「对，反正你就做一份，往一个方向搅打足够的时间，再适当摔打，这丸子做出来的口感就和潮汕牛肉丸类似，但又相对要松软一些。还有啊，葱姜水一定要给够，这样做出来的肉丸才会嫩，这是关键。」
「明白，明白。」老刘连连点头，有些羞愧道：「谢了啊，周师，你这太大方了，我真该死。」
周砚笑道：「没事，老乡嘛，老太太爱吃圆子汤，你给她好好做，以后谁也开不了你。」
「明白，明白。」老刘点头如捣蒜，把碗放下，拿出小本子把周砚刚刚教他的重点全部记下来。
这圆子汤真不一样，刚刚那丸子一入口，他就知道自己输得有多彻底了。
就在他已经做好要被辞退的心理准备后，周砚竟然毫无保留地把这道圆子汤教给了他。
从调味到水比，再到各种要领，给的非常详细。
说实话，师傅教徒弟都不一定会这样教。
周砚是真想让他学会。
这做法比他原先做的圆子汤要复杂得多，但最后成菜效果也确实好。
老太太来了半年多，老爷夫人对她非常尊重，家庭地位这块没得说。
要是他能做出让老太太满意的圆子汤，工作确实就稳妥多了。
「行，刘师，张师，林师，小赵，你们慢慢收拾，那我就先去前边了。」周砚提著他装著菜刀的包，和众人笑著说道。
众人应了一声，目送他出门，表情都有些复杂。
周砚教老刘做圆子汤是真心实意的，原因很简单，邱太太喜欢吃，那他希望老刘能学会，以后老太太再想吃的时候，有人能给她做。
邱太太是一个很好的人，周砚希望她能好好吃饭。
「刘师傅，米饭还有吧？我还得再盛一些出去。」王妈提著一个精致的饭桶进门来，开口问道。
「又吃完了？」
四个厨师闻言都惊了，王妈进来打饭都打好几趟了。
正常来说，这种聚
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