刮鳞，去鳃，抽腥线……
大一些的鱼，背部有一条腥线。
在鱼鳃后面一厘米左右的地方切上一刀，切到鱼骨，然后掰开切口，能看到一个小白点。
这个小白点就是腥线……在鱼尾处切一刀，然后拽住前面的那个小白点，一边拍鱼身，一边慢慢的往外拉。
这根线去掉，鱼做出来就没多少腥味了。
这东西其实是鱼的感知器官，学名叫侧线。
实际上它是由一些小孔组成，这些小孔连接着鱼体内的神经末梢，能让鱼感知水流的方向、速度和压力等变化，帮助鱼在水中游动、捕食和躲避危险。
秦守业上一世知道杀鱼要去除腥线，但他不知道那玩意是什么东西，所以就去查了一下。
没查之前，他一直以为那是鱼的血管呢。
他把剪刀冲洗了一下，刚要离开就看到李大爷提着鱼，拿着一把菜刀过来了。
“李大爷，您给我，我顺手帮您弄了，您老就别沾手了。”
“甭介，你麻溜儿地忙你的去，我自个儿拾掇就成。”
“我来吧，用不了多大会。”
秦守业笑着起身过去，一把就将鱼拿了过去，然后拿起剪刀，熟练的刮起了鱼鳞。
同时他心里嘀咕了一句。
“该薅的奖励，还是要薅的！”
三分钟不到，一条鱼就收拾好了。
他用水冲洗了一下上面的血水，然后把鱼递给了李大爷。
“得嘞，您拿回去做吧。”
“老三，麻烦你了……”
“这有啥，又不是什么累活。”
客套了两句，秦守业就端着盆子回去了，李大爷也提着鱼回了家。
鱼的内脏和鱼鳞，早就被赛虎给解决了。
秦守业做饭的时候，二嫂站在厨房外头，问了一下包子和牛奶的事。
“我上午出去，回来一趟，买了包子和牛奶送回来的，没和你打招呼。”
“怪不得呢……我还纳闷你昨晚上从外面刚回来，东西咋买的呢。”
“老三，你不用这么……照顾我，家里有啥吃啥就行。”
李小冉这话有些言不由衷了，秦守业不在家的这几天，他们一家子人吃饭都不想了。
啃窝头吃咸菜，吃醋溜白菜的时候，满脑子都是之前吃的那些东西。
要是老三在家就好了，这句话大嫂说了不止一回。
李小冉心里也念叨了好几次。
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