台前，挑的最好烧的柴火。
外面几个人也跟着忙活起来，拎水的拎水，擦桌子的擦桌子。安置点的人，对崔娴的厨艺都非常期待，却没想到，崔娴首先要做的菜，就是安置点的存货——土豆。
章淑英把几个半扁不圆的土豆放在破陶盆里，让郭大雄清洗干净，脸上明显有些不太高兴。他们都吃腻了，怎么崔娴来了，还做土豆吃啊。
土豆还能做出什么花样来？做来做去，不还是土豆，大家的期待值都跌落谷底。
章淑英看向挂着的那块大肥肉，就算是用水煮一下，沾点盐巴，也能让大家伙儿尽兴的，生着闷气，一屁股坐在凳子上，烧火也没有刚才那样用心。
崔娴掀开锅盖，看到锈迹斑斑的铁锅，安置点是多久没吃荤腥了，铁锅都锈成这样了。先刷了两遍铁锅，见锈迹也没下去多少，切下来一块肥肉，用勺子按在铁锅上，开始来回蹭。
油脂的香气，瞬间飘散在空中，章淑英眼睛直勾勾的盯着那块黑掉的肥肉。虽然知道，这是为了一会炒菜做准备，可也着实是有些浪费。
郭大雄把土豆洗好了之后，也圪蹴在旁边闻味儿。向卫民更是心情激动的，当时就编了一首打油诗。
闻着香味儿，心情都好了许多。不过想到这餐，是给奔好前程的宋坤践行的，有些人心里头又是五味杂陈复杂的很。
崔娴这边，把锅好不容易蹭出来，又洗涮了几遍，才把土豆给削皮蒸熟。高温再给锅清洗一遍，铁锅才能勉强用。
土豆蒸熟之后，崔娴让宋坤把它捣成泥。着实是不太放心章淑英，万一她也惹了虱子，再掉到土豆泥里。
崔娴这边，把肥肉切成小块，然后放到清洗干净的铁锅里。
滋啦啦的声音，还有油脂的香味，源源不断的出来。这时，所有人的眼睛都盯着铁锅。
太香了，要不是猪肉没熟呢，大家都想上手先吃上一块。这边大肥肉，炒出来不少油脂了，崔娴让章淑英少点火。
然后用小勺子，从土豆泥里挖出来个头差不多的土豆球，放到大肥肉里，先煎到外皮有些焦焦脆脆的硬壳，再进行油焖。
扣上锅盖的那一刻，所有人的口水都差点流出来。
崔娴站定在稍远的位置，把青菜都摘洗干净。安置点的日子，过的的确是太清苦了
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