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第1091章 春节(1)[1 / 3]

大伙儿先是热切又有点畏惧的看向那个身材高大、气质非凡的年轻人,瞻仰了了一下林爷的风采,然后又十分期待的看向正在磨刀的食堂大师傅。

大师傅让看的有点不好意思,招呼几个徒弟,“麻利点,把猪抬到案板上,盆呢,我要的盆呢!”

有徒弟端了一个大盆过来,里面已经放了葱姜和各种调料,这是用来接猪血的。

一头大白猪被捆到案板上,好几个人按着,大师傅很有技术,捋了捋猪的后脑勺,这猪就不挣扎了,随后抬手,抵住猪脖子下边的一个点,刀子往里一送,只听那猪短促的闷哼一声,接着刀子拔出来,大量猪血涌出。

“天爷,好俊的刀法!”

“这师傅怕是宰过不少猪了,这利索劲!”

大师傅得意的笑了。

以前他既是厨子,又是游走乡村的杀猪匠。

给人家杀猪不要钱,但要把下水带走,有的留下自己吃,有的卖给卤煮摊子,生活倒也不错。

都说荒年饿不死厨子,谁能想到,去年和今年的大荒,还真的饿到他这个厨子了!

在他鲁北老家本就人多地少,粮食一歉收,饥饿随之到来,接着就是匪患,然后是鬼子和伪军的扫荡。

大户富户和穷苦老百姓一锅端,没人找他杀猪,倒是有人找他整治宴席,不过是当地的维持会长,点名就要满汉全席,不光要吃,还不给钱。

大师傅带着家里人连夜跑路,机缘巧合被港口工地收编,也算人生一大幸运了。

几头猪很快宰好,大师傅又现场表演了一番庖丁解猪,不大的小刀子在他手里如臂指使,轻松把猪皮划开,下水弄出来,再拿斧子把猪砍成两扇,接着又是换小刀子分解。

末了他还请示在场的几位上级,“这肉怎么做?”

不成想,这请示层层汇报到林泽这里。

林泽寻思了一会儿,“猪肉白菜炖粉条,蒸二合面大馒头,管够!”

现场响起欢呼!

林泽随即朝大家喊道:“过年了!咱们都讲究个团圆,大伙儿虽然前不久才遭了灾,可越是这样,越要把这个年过好!谁说咱们没团圆的,这里就是你们的家,在场的各位都是彼此的兄弟!今天咱们也吃个团圆饭!”

早上杨从轩说了一大堆,虽然起了效果,但终究不能完全消除这些人心中的低

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