宠物洗澡的兴趣，真是太可怕了。
看着小白离去的身影，甘雨似乎察觉到了什么。
“可能是...错觉吧。”
她摇了摇头，回过神来，莫娜已从待客室中走出。
“请跟我来。”
既然决定药已经客人，那礼节也应该按正常的待客之道来，不能因为临时营业而有所欠缺，莫娜深知这一点。
踏在厨房的地面上，白启云立刻就进入了厨师的状态之中。
之前在书籍上看来的那些菜谱，是时候尝试一下了。
长青宴之中的纯素其实并不是传统意义上的素炒青菜，而是以素代肉。
用素菜体现出肉的口感，这才是这些菜式能被选做长青宴一部分的理由。
“蘑菇，冬瓜，土豆...”
白启云清点着厨房内还有的原材料，所幸最需要的几种他这里都有。
甘雨的忌讳白启云大致了解，别说肉沫，那是就连一丁点荤油都是不能沾的。
所以原本的菜式中，所需要用到的鸡蛋和鸭蛋的也就直接pass掉了。
原本他还想试着做一下赛螃蟹的，不过需要用到蛋类，也就没办法了。
因为只需要给甘雨一个人做午餐，所以白启云并不是太在乎程序上的繁琐与否。
第一道菜他决定做‘素炸羊肉串’。
原材料首选肯定是蘑菇，而且还是特挑过的猴头菇。
这种蘑菇在处理过后会有一种极其贴近真实肉类的口感，再加上植物本身的纤维，使其在口腔里嚼动的时候会散发出一种奇异的香味。
不过蘑菇终究是蘑菇，与真正的肉类相比，它会缺少油脂的香气，而且从蕴含的水分和味道上都有细微的差别。
而这，才是真正决定素菜能否做得像肉的关键。
为了弥补这几个缺点，素炸羊肉串会通过油炸面糊增香，使其贴近肉香。
再加上油炸的本身会榨干食材的水分，使其进一步还原肉类的口感。
最后再辅以辣椒与孜然的调味，将蘑菇本身的风味进行压制。
“齐活。”
将一串试做的油炸羊肉串从锅中捞出，白启云不顾烫地咬下了其中一块。
“咔嚓~”
唇齿与炸酥了的外层薄薄的面
本章未完，请点击下一页继续阅读！