中的肉咽下，然后举爵而道：『既醉以酒，既饱以德，君子万年，介尔景福……』
荀谌也是一笑，『胜饮！』心中却感叹了一声，这个郭嘉郭奉孝！
郭嘉在去了太原一趟之后，就觉得自己被斐潜给坑了一把，多少有些不痛快，毕竟之前都是郭嘉到处挖小坑坑别人，哪里被别人坑过，于是乎就干脆消极怠工起来，待在了平阳，宣称自己身体不适什么的，滞留不动了。
而且听闻了斐潜在长安的那些举动，郭嘉更是不想去长安趟那个浑水，在北地平阳就权当做散心了，于是给斐潜写了一封表示自己头疼腿疼胳膊疼，哪儿都不舒服的书信，极其敷衍的表示了一下，就安心在平阳天天吃喝了起来。
按照国法，是不许随意宰杀耕牛的，必须等牛病死、老死以后，才得食肉，故此即便宴间多富贵之辈，就比如像是郭嘉，在许县平素之时也很难吃上牛肉。
现如今身居北地，自然近水楼台，胡人的牛能算耕牛么？
当然不算！
那么既然不是耕牛，自然就可以直接宰杀了，割取其中肉质鲜嫩之处，稍微腌制一下，便是煎来食用，求的便是鲜香嫩美。
在许县之中，肉食多以烤，煮，而北地平阳之中用铜板来煎……
只能说骠骑将军太壕了。
真，壕无人性。
毕竟这个年头，铜几乎就等价于钱财，大概和后世那种用黄金白银做餐具的感觉差不多……
汉代人对于吃五分熟，甚至三分熟的牛肉，根本就没有所谓『茹毛饮血』的忌讳，因为士族本身甚至还追求吃生肉，别说生鱼为沿岸美馔，陈登那个爱脍如命的家伙了，即便是祭典上的胙肉，亦大多半生，众人照样食之不误。
汉初鸿门宴上，项羽命取生彘肩于樊哙，樊二哈啥话都不说，直接割而食之，后世以为是项羽刁难人，其实说起来应该不是故意为难他，而是真的欣赏樊二哈。
当然，荀谌宴请郭嘉，也不会单独来请郭嘉一人。毕竟郭嘉还是属于曹操一方的，类似于俘虏，只不过享受一些优待而已，因此同席还有些北地官吏。
比如新调任到北地来的辛毗，他倒是觉得牛肉有些生，不过也就是有些而已，稍微再加热了片刻，也就差不多五分熟以上，便是吃得心满意足了。
郭嘉
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