救日渐下滑的生意，反而让餐馆的口碑一落千丈。
原本还愿意光顾的客。人也彻底失去了信心。
何大清看着空荡荡的店面，满心无奈与不甘。
可即便到了这一步，他也并非完全没有退路。
只要他愿意沉下心，认真改良菜品。
合理制定价格，凭借他原本扎实的厨艺，依旧拥有不小的竞争力。
可被胜负欲冲昏头脑的他，早已失去了冷静判断的能力，接连的失误又引发了更加致命的问题。
长期处于焦躁狂躁的状态，何大清根本无暇顾及店里的细节管理。
餐馆的卫生状况越来越差。
一位客人在就餐时，吃到最后，竟然在碗底，发现了一只已经死去的臭老鼠。
没人知道这只老鼠是何时混进食材，又是如何被端上桌的。
客人看清那东西的瞬间，当场控制不住地剧烈呕吐。
情绪几乎失控。
他在这条街上吃过无数家餐馆，从来没有遇到过如此恶劣的情况。
消息传到何大清耳朵里时，他整个人都惊呆了。
他明明多次叮嘱伙计，一定要注意卫生。
严把食品安全关，绝不能出现任何差错。
可如今偏偏发生了这样严重的事故，完全无法接受眼前的事实。
为了查清缘由，他第一时间把店里所有伙计集中到一起。
一个个仔细盘问，想要弄明白问题究竟出在哪里。
店员都说他们是按照他规矩做的，只不过这是一次意外的事故。
这些店员也是各种推卸责任，他们不肯承认是他们的疏忽造成的。
本来他们只是打工的，他们不会在这件事情上有过多自己的想法。
而何大清应该自己来把控安全问题，可是因为他走火入魔了，他一心想搞出一些花样的菜品。
而忽略了安全的问题。