张大棍蹲在水沟边，一点点往上拽地笼，累得满头大汗。
地笼沉甸甸的，里面全是鱼，耗费了他不少力气。
折腾了整整一个多小时，天才彻底亮了，太阳缓缓升起。
他累得浑身是汗，气喘吁吁，裤脚鞋袜全都被露水打湿。
可看着满满的收获，心里却乐开了花，再累都值得。
三个大地笼里，光是鳌花鱼，就足足有十多条。
每一条都有一斤多重，肉质鲜美，在镇上很是抢手。
除此之外，还有草根、花鲢、鲫鱼等，加起来五六十斤。
几个花篮子里，还逮到了二十多只哈什蚂，也是一笔收入。
虽然这次的收获，比不上上一次丰厚，但也十分可观。
张大棍怕过度捕捞，把水沟里的鱼捞绝，以后没得捞。
干脆把所有的渔网都收起来，挂在远处的大树上晾晒。
打算以后换个地方捕鱼，不能赶尽杀绝，要留有余地。
这是他做人的底线，也是长久过日子的道理。
收拾好鱼之后，他又转身上山，查看之前下好的兽套。
运气还算不错，又顺利捡到两只野鸡，一只花鼠子。
张大棍把所有的猎物，都小心翼翼搬到狗爬犁上。
用草帘子盖好，避免被风吹日晒，又拎着两桶鱼往家走。
回到家之后，他一刻也不敢耽误，立马生火做饭。
起锅烧油，把几条新鲜的鲫鱼收拾干净，刮鳞去内脏。
清洗得干干净净，等油热之后，一条条放进热油锅里。
锅里瞬间响起滋啦的声响，香气瞬间飘散开来。
小火慢煎，把鲫鱼两面煎得金黄酥脆，香味浓郁。
随后舀出一碗自家腌制的农家大酱，满满倒进锅里。
再抓一把冻葱花撒进去，盖上锅盖，小火慢焖。
那年头的农村，没有复杂的调味品，一勺大酱就是精髓。
酱焖鲫鱼，是最地道、最下饭的做法，酱香味能压住土腥味。
虽然鱼刺多，但肉质细嫩，吃起来格外香甜，十分下饭。
另一个小锅里，焖上白米饭，饭菜一锅出，简单又省事。
等米饭熟透，酱焖鲫鱼也刚好入味，香味飘满整个屋子。
张大棍饿得肚子咕咕直叫，盛了一大碗米饭，大口吃了起来。
六条酱焖鲫鱼，被他吃得干干净净，一点都没浪费。
他吃鱼的手法十分熟
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