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第220章 四道新菜[2 / 3]

的奶酪,还在滋滋地冒着热气,奶酪的香气混合着土豆的清香,浓郁而诱人。

陈勺安拿起一只小勺子,舀起一勺土豆泥,轻轻一提。

奶酪拉出了长长的丝,在阳光下泛着金黄色的色泽。

“芝士焗土豆泥。”陈勺安将烤碗放在乐宁公主面前,“公主殿下,趁热吃,凉了就拉不了丝了。”

乐宁公主瞪大了眼睛,看着那拉得长长的奶酪丝,发出了“哇”的一声惊叹。

她拿起小勺子,学着陈勺安的样子,舀起一勺土豆泥,高高提起——奶酪丝拉得长长的,在阳光下闪闪发亮,像一根金黄色的琴弦。

她张大小嘴,一口将土豆泥和奶酪丝全部塞进嘴里,然后鼓着腮帮子,嚼了嚼,眼睛瞬间亮了起来。

土豆泥绵密细腻,入口即化,奶酪咸香浓郁,与土豆的清甜形成了恰到好处的搭配。

她嚼了几嚼,咽了下去,然后迫不及待地又舀了一勺,含含糊糊地说道:“好好七,这个土豆泥比烤土豆还好七。”

皇后也舀了一勺尝了尝,细细品味了一番,说道:

“这土豆泥口感绵密,奶香浓郁,确实比烤土豆更精致。陈御厨,这道菜你是怎么做出来的?”

陈勺安解释道:“回皇后娘娘,做法其实不难。土豆蒸熟后捣成泥,拌入少许牛乳和盐,铺在烤碗中,表面撒上芝士,就是奶酪丝,放入烤炉中焗至表面金黄即可。”

“关键是奶酪,这种奶酪是从西域传来的。”

皇后点了点头,临安这市场上确实有西域传过来的奶酪,只是他们不爱吃。

没想到这陈御厨把奶酪用在这道菜里,味道还挺不错的。

太子吃了一口土豆泥后,沉默了片刻,然后放下勺子,感慨道:

“这玉米和土豆,产量高也就罢了,做出来的菜还这么好吃。高产又美味,这简直是老天爷赏给大齐的宝贝。”

皇帝一直没有多说话,只是默默地品尝着每一道菜。

他喝了玉米排骨汤,吃了黄金玉米烙,又舀了几勺芝士焗土豆泥,最后将目光投向最后一道菜,土豆丝饼。

第四道菜是一只平底盘,盘中码放着几张金黄色的土豆丝饼,煎得两面金黄酥脆,边缘微微焦脆,散发着土豆特有的焦香。

旁边放着一只小碟,碟中是殷红的番茄酱。

“这是土豆丝

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