陈勺安带着小墩子来到醉仙楼的厨房。
厨房里热气腾腾，几个帮厨正在忙活，看到掌柜的亲自领人进来，纷纷让开了位置。
柳三味和二皇子耶律齐站在一旁，洪福、洪宝、朱大常、朱定国几人也跟了进来，挤在一起，好奇地张望着。
陈勺安扫了一眼灶台上的食材，点了点头：“材料都是现成的，我就做柳大厨刚才那四道菜，让大家评评。”
他挽起袖子，冲小墩子扬了扬下巴：“小墩子，切配交给你了。”
小墩子应了一声，抄起菜刀，手法娴熟地开始处理食材。
羊肉切成薄片，每一片厚薄均匀，纹路清晰。
鸭胸肉切成薄片，大小一致。
大葱切段，蒜苗切段，豆腐切块，莲藕切成薄片后立刻泡入清水中防止变色。
整个过程行云流水，刀工利落，看得洪福连连点头：“这小徒弟刀工不错，有几分功底。”
切配完成后，陈勺安接过锅铲，站到了灶台前。
他先在锅中倒入油，烧至微微冒烟，然后将小墩子切好的羊肉片倒入锅中。
“嗤啦——”一声响，羊肉入锅的瞬间，油烟腾起，香气四溢。
陈勺安手持锅铲，快速翻炒了几下，然后手腕猛地一抖，铁锅轻轻一颠，锅中的羊肉和葱段齐齐飞起，在空中翻了个身，又稳稳落回锅中，没有一片洒出锅外。
这一下颠勺，让在场所有人都愣住了。
洪宝瞪大了眼睛，脱口而出：“卧槽！还能这样炒菜？！”
跟陈勺安混熟了，把他这句口头禅学了个十足。
而这一刻，他觉得只有卧槽才能表达他的崇拜之情。
朱大常也看呆了，嘴巴张得老大，半天合不拢：“这……这菜还能在天上飞的？”
洪福和朱定国对视了一眼，目光中满是惊诧。
他们打了半辈子仗，自认为见多识广，但这种炒菜的手法，却是头一回见到。
铁锅在火上翻飞，食材在空中翻滚，火焰随着颠锅的动作时而腾起时而落下，整个过程如同一场杂耍，又带着一种说不出的韵律感。
二皇子耶律齐站在一旁，目光紧盯着陈勺安手中的铁锅，脸上的表情从不以为意渐渐变成了惊讶，又从惊讶变成了凝重。
他见过草原上的烤全羊，见过大帐中的炖煮，见过各国使臣带来的各式烹饪手法
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