览群书，各类膳食典籍烂熟于心。食材物性、去腥原理、佐料配比、火候分寸、寒热禁忌，种种门道她张口就来，句句精准，专业程度连船上掌厨十几年的伙夫长都自愧不如。伙夫长时常私下感慨，若是沈姑娘开班讲学，自己都要乖乖坐下听课。
在沈知意登船以前，水师的海上伙食算得上全体将士公认的出海噩梦。
行军在外，伙食只求饱腹，不谈滋味。大海之上最不缺新鲜海产，鱼虾贝蟹日日供给充足，食材本身无可挑剔。奈何伙夫们常年赶行程，做饭手法简单粗暴，永远一套流程：一刀切、一锅煮、一把盐，焖熟便出锅。
深海海产自带浓重腥寒，这般粗糙的做法直接锁死海鲜鲜甜，只剩下冲鼻的海腥味。吃上一两顿尚且勉强，顿顿如此，吃到最后人人反胃烧心，半点食欲也无。
这群上阵悍不畏死的铁血将士，刀剑临颈都不会皱一下眉头，唯独看见餐桌上的海鲜，总会面露苦色，扒饭如同受刑。船上性子最直爽的斥候队长，每次端起饭碗都忍不住哀嚎，几乎成了船上名场面：“我打仗负伤都没皱过眉，现在反倒被这海鱼逼得想绝食！这哪里是军粮，分明就是海上渡劫！”
一旁的弓弩手次次应声附和，疯狂吐槽：“可不是！我宁愿啃三天干硬干粮，也不想再吃一口腥鱼！”
那段日子，将士们最大的心愿便是伙食能够改善些许，不求山珍海味，只求海鲜没有浓重腥味，能踏踏实实吃上一顿饭。谁也不曾想到，困扰水师数年的伙食难题，最后被一个从不下厨的小姑娘轻松解决。
自沈知意登船，这场漫长的伙食灾难终于宣告终结。
小姑娘很有自知之明，从不会主动上手做饭。她心里清楚，自己一旦掌勺，大概率就是大型翻车现场，新鲜海鲜都能被她做成无人下筷的黑暗料理。
她储物空间之中大多是已经做好的成品餐食，葱姜蒜这类生鲜配菜仅有少量存货，并不充裕。好在葱姜蒜本就不是什么罕有的珍物，琅琊水师军费充足，并不缺钱。
沈知意便只把各类去腥配料的用处、处理食材的整套法子讲得明明白白，具体物料采买、动手烹制，全都交由军中自己完成，妥妥的纸上宗师，灶台旁观者。
每到开饭前，她总会准时晃
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