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第214章 展示厨艺2[1 / 2]

随后是酱香排骨。

精选肋排,焯水去腥,加入桃源山庄的独家酱料翻炒入味。

小火焖煮软烂,大火收汁挂酱。

每一根排骨都裹满浓郁酱汁,闻着香起十足,让人忍不住想抱着狠狠啃一口。

第八道是凉拌爽口四宝。

采用新鲜木耳、黄瓜、腐竹和花生米进行搭配拼盘。

焯水沥干之后,加上秘制凉拌料汁以及少许香油调味。

解腻开胃,寓意四平八稳万事顺心。

第九道菜,蜜汁拔丝山药。

软糯山药去皮切段,炸至外皮微酥内里绵软。

冰糖熬制浓稠糖丝,快速翻炒后裹满山药。

趁热出锅,轻轻一拉全是晶莹糖丝。

最后一道,银耳莲子羹。

这是饭后的压轴甜汤。

新鲜银耳泡发撕碎后,搭配莲子、百合、冰糖、红枣,慢火炖得软糯出胶。

清甜润喉,滋补养胃。

短短一个多时辰。

裴知禾一人独占厨房,十道菜荤素搭配,冷热齐全,有硬菜也有甜汤。

满满一大圆桌,菜色鲜亮精致香气扑鼻,摆盘也好看,比京城酒楼世家宴席还要讲究。

院子里坐等的几人,从一开始的悠闲唠嗑,慢慢被飘满院的浓香勾得频频侧目,全员馋虫暴动!

裴屿白闻着味儿最先忍不住了,扒在厨房门框探头,眼睛瞪得溜圆,满脸不敢置信。

裴屿白:"“我的妈呀!这味道也太香了吧!这真是你做的?!比军营里御用厨子做得还香!”"

裴屿安站起身走到桌边,看着满满十道精致菜品,脸上写满震惊。

裴屿安:"“十道菜?!寓意极好,小妹有心了。”"

裴晏清细细打量每一道菜,看着精致的摆盘和鲜亮的色泽,又惊又喜。

裴晏清:"“知禾也太厉害了!小小年纪厨艺居然这般顶尖,这手艺说是御厨水准我都信!”"

白砚书走到她身边,看着小姑娘忙得鼻尖带薄汗,满眼心疼道。

白砚书:"“知禾,辛苦了,快坐下歇着吧,我给你盛一碗汤等等放凉了喝。”"

裴知禾擦了擦手,一脸轻松。

裴知禾:"“不辛苦,都是自家食材,随手做做而已。你们快尝尝味道怎么样,看看合不合你们胃口。”"

裴屿白早就饿疯了,立马拿起筷子。

裴屿白:"“我先尝一块红烧肉!我快馋死了!”"

一块肉入口,软糯入味肥而不腻,那味道让他如痴如醉。

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