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第九十八章 枣糕[1 / 4]

第九十九章清晨练拳

“好,你去揉面,我们剥栗子。”奶奶把揉面这体力活交给他。

爷爷奶奶还有保长和艳嫂子许美婷五个人就在一边剥栗子,三郎抱着小豪猪,搬一个小板凳挨着奶奶坐着,那只叫小白的白色蛤蟆已经不知道溜到哪去了,三郎为此伤心了好一会,估计是天冷找地方冬眠去了吧,说不定它现在就藏在某个隐秘的洞穴里,暗自庆幸躲过了一劫。

揉面这活儿,除非是要吃饺子的时候,否则李煜是一百二十分不乐意,他喜欢吃猪肉馅的饺子,对于韭菜馅的一向有些接受无能,虽然一直有句俗话,男不离韭,女不离藕,但是李煜宁愿去吃红景天,喝鳝鱼血,也不想去吃韭菜馅的饺子。”红景天?怎么把这个给忘了,这可是好东西,看来要去外公家走一趟了。“李煜在一边发呆,直到奶奶连声催促,才不情愿的去厨房。

院子旁边的厨房是李煜修鱼塘的时候新建的,专供自己一家人做饭的,家里原来的厨房在后院,来往不方便,再说里面的东西有些老旧了,李煜用着也不习惯,院子旁边的厨房设施齐全,不仅有微波炉,燃气炉,冰箱,榨汁机之类的现代厨房设备,而且在旁边的棚子下,还有垒的土灶。

土灶是烧柴火的,做饭的时候容易起柴灰,要是落到微波炉之类的里面,就会很麻烦,所以把土灶垒在外面的棚子下是最好的选择,而且基本上现在也很少动用土灶了,除非家里来了很多客人。

枣糕是把枣子清洗沥干,然后揉面发好,将发好的面做成小馒头,把枣子直接摁进小馒头里,然后在蒸笼底上摊上荷叶,开始蒸糕。看起来很简单,但是做起来却不容易,李煜在面粉里加盐,白糖,酵母,打了两个鸡蛋,鸡蛋呈现鲜红色,不像市面上的那种淡黄色,这是纯正的野生喂养的土鸡下的蛋,再倒入加热的空间灵泉水和面团,面团一定要揉均匀,做好的面饼表面光滑,蒸出来的枣糕才光滑。

等李煜面团揉好的时候,奶奶他们把栗子也剥好了,艳嫂子也接手了李煜的工作,准备蒸枣糕,现在她和许美婷已经完全可以出师了,保长只需要在一些不常见的菜上做些指点,其他时候已经不需要他插手了,所以他现在很清闲,整天琢磨着新

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