道了。”
他吩咐道：“小兰，你去取些豆子来，仔细淘洗干净，小竹，你去打些清水来。”
“好的，大人。”两个侍女连忙应声而去。
很快，东西备齐。
李枕亲自动手，用清水将新凿好的石磨里里外外冲洗干净，然后将上下磨盘组装在木架上。
他让小竹将泡好的豆子连同少量清水，一勺一勺地从磨眼注入，自己则握住磨杆，缓缓推动起来。
沉重的石磨发出“嗡嗡”的轰鸣声，开始转动。
起初有些滞涩，但随着磨合，转动愈发顺畅。
很快，乳白色夹杂着豆渣的浆液，便从磨缝间缓缓流出，滴落到下方承接的木桶里。
妲己和两个侍女都睁大了眼睛，看着这神奇的景象。
坚硬的豆子，竟在这石头的碾压下，化作了如此细腻的浆液？
“大人，这......这便是豆子变成的？好奇特！”小兰惊叹道。
李枕一边推磨，一边解释道：“此物名为石磨，可磨碎谷物豆类。”
“这浆液滤渣煮沸，便可点制成豆腐，是一种全新的食物。”
“豆腐？”妲己轻声重复着这个陌生的词汇，美眸中满是好奇。
“以豆成‘腐’？此物……莫非是豆子溃败变质后的形态？”
妲己微微蹙眉，似乎难以将食物与‘腐’字联系起来。
李枕匀速推动着磨杆，笑着摇头解释道：“想什么呢，此‘腐’非腐败之意，你可以理解为……一种凝固的、柔嫩的形态。”
“如同牛乳在特定条件下会凝成乳酪，这豆浆，在经过滤、煮沸后，以卤水或石膏少许点化，便会凝结成洁白如玉，细腻滑嫩的块状之物，便是豆腐了。”
李枕尽量用她们能理解的方式描述：“其口感软嫩，味道清淡，却能吸收汤汁之鲜美，可煎、可煮、可炖，是一种极好的食材。”
“制作豆腐产生的豆渣，亦可以混入野菜或粟米中烹食，几乎毫无浪费。”