冤大头；你拿捏住他那点想留住客人的心思，价自然就下来了。”
杨欠似懂非懂地点点头，把这几句暗暗记在心里。
接着是拉货的车。
方伟本想着买辆新的，可一问价，实在是不划算。
他转了个弯，找到了一家收旧货的铺子，花小价钱淘了一辆二手的平板车。
那车架子还算结实，就是轱辘有点松，不过不影响正常使用。
最后是饭盒和筷子。
这玩意儿量大，方伟找了个批发杂货的，一口气进了两百个搪瓷饭盒，又配了几大把竹筷子。
那批发杂货的是个胖胖的老板娘，一见方伟要这么多，笑得眼睛都快看不到了，一边给饭盒过数，一边没口子地夸：
“大兄弟，你可真会挑！这搪瓷饭盒结实、摔不坏，用上十年都没问题！”
方伟等她过完数，又蹲下去，一个一个地验，把有豁口、掉瓷的，全挑出来扔到一边，说道：“这几个不行，给我换好的。”
老板娘脸上的笑僵了一下，讪讪道：“你这人，眼睛真毒……行行行，都给你换。”
杨欠一边捆，一边小声嘀咕：“大伟，你这买东西跟打仗似的，一样都不肯吃亏啊。”
“吃亏？”
方伟嗤笑一声，怒道：“我是什么有钱人吗？”
“咱们要赚的是辛苦钱，一分一厘都是从牙缝里抠出来的。你不抠着点，本钱就压不住，还挣个屁的钱！”
杨欠有些心虚地点了点头，这回是真服了。
家伙什齐活之后，方伟就带着一堆东西往家里赶，到了家又马不停蹄地试起了备菜。
“杨欠，过来搭把手，今儿咱们先试着做一回，看看成色！”
“好嘞！”
方伟想的的菜单很简单，米饭配一个带荤的菜就完全够了。
他打算先做一个肉末炒白菜丝看看，肉末不多，可油水足，闻着就香。
“菜要少放肉，多放油。”
方伟手里炒着菜，嘴巴也不得闲，还得教导杨欠。
“那些工人都是干力气活，口重，油水足才觉得实惠。可肉要是放多了，咱们就亏本了！”
“晓得了。”
杨欠应了一声，眼睛直直地盯着锅里的菜。
灶房
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