翅，他选用上等鱼翅提前泡发到位，入锅加老母鸡、排骨、干贝吊出的高汤，小火慢焖，汤色金黄透亮，稠而不腻，鱼翅软糯入味，香气一出来就满厨房飘香。
第二道清汤燕窝，讲究的就是一个清鲜，何雨柱精准把控着火候，燕窝发得晶莹剔透，配以清鸡汤慢炖，不添多余调料，只留本味，清淡高雅，正是谭家菜的精髓。
第三道扒大乌参，乌参厚实软糯，何雨柱用老抽、冰糖、料酒调味，大火烧开转微火慢扒，直到乌参通体红亮，入味透彻，夹起来颤巍巍却不散，口感软糯弹牙。
第四道蚝油鲍片，选用鲜鲍切片，火候精准，搭配秘制蚝油勾芡，鲍片脆嫩弹牙，鲜味儿十足，色泽油亮，看着就让人有食欲。
第五道罗汉大虾，大虾开背去线，油炸至金黄，再用糖醋、料酒、高汤烧制，外壳酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适口，色泽红亮诱人。
第六道银耳素烩，清淡解腻，银耳、百合、芦笋、鲜菌搭配在一起，清炒慢煨，清爽脆嫩，和前面的硬菜形成绝佳搭配，荤素相宜。
六道菜做完，厨房里香气缭绕，色香味俱全。
菜一道道整齐上桌，香气飘满整个饭厅。何雨柱把厨房简单收拾干净，擦了擦手，从厨房走出来，径直走到客厅，对着娄家一家三口拱手告辞。
“娄叔，娄婶，小娥，你们慢慢吃，我就先回去了，不打扰你们一家人吃饭。”
娄振华立刻放下手里的茶杯，抬手拦住他：“急什么，柱子，过来坐下，一起吃。”
何雨柱连忙摆手，态度客气又坚持：“娄叔，我有规矩，厨子不上客人桌，这是行里的道理。”
“什么规矩不规矩的。”娄振华摆了摆手，语气很是诚恳，“咱们都认识这么多年了，我跟你父亲当年也有交情，你不用跟我这么生分。坐下，我正好还有事要跟你商量。”
一旁的娄夫人也连忙起身，轻轻拉了何雨柱一把：“柱子，坐吧。我还得好好夸夸你，你这谭家菜做得是越来越炉火纯青，今天叫你来，也不单单是让你做菜，确实有件事想跟你商量商量。”
娄晓娥在旁边一看何雨柱还想走，脸上立刻露出不高兴的神色，小嘴一撅，上前轻轻拽了拽他的袖子。
“柱子哥，你咋就不爱在我家待呢？菜都做
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