草木灰和茶叶，一些地方保持古法，还会添加黄丹粉，也就是氧化铅，用来定型，防止蛋白化水，能长出漂亮的松花，吃多了还会反胃和头晕。”
“但是变蛋不用草木灰，也不用黄丹粉，里面不含铅，吃多了也不会身体不舒服。”
“你说松花蛋居然含铅？”
夏薇薇面色一变。
她可是非常清楚铅是什么，如果长期食用的话，那可是会中毒的。
“反正你们那个时代的皮蛋是要加铅的，但是后世肯定不加了。”
马红伟说道：“正常制作松花蛋，现在都是用硫酸铜或者硫酸锌来替代氧化铅，全程都不添加铅，甚至还有专门的无铅工艺。”
“当然了，如果还是按照民间的土法子研制，那可能会有铅，也可能没有，就看各地土法需不需要用到铅了。”
这里说的铅，是金属铅，而不是铅笔。
实际上铅笔里的笔芯是石墨和黏土。
至于什么咬铅笔头会中毒，那都是谣言，铅笔的笔芯还没有外边涂的那层油漆毒。
夏薇薇吃完变蛋，就夹起一筷子菜。
“咦？”
突然，她轻咦一声，说道：“你们的凉菜里边，居然还放银耳？”
夏薇薇目光落在凉拌素菜里边，发现里边的银耳还不少。
顿时，她便感慨道：“你们还真奢侈啊！”
“不是，吃个银耳还奢侈了？”
马红伟有些不解地问：“这银耳也就50块钱一斤，还是干的，价格又不贵，那不随便吃吗？”
“啥？一斤银耳才50块钱？”
夏薇薇闻言，顿时惊呆了。
50块钱，连半天工资都不到，甚至买不到25斤大米。
“怎么？”
见状，马红伟忍不住问道：“你们那边银耳很贵？”
“很贵，非常的贵！”
夏薇薇颔首道：“哪怕我们家，也都是生了病才舍得买一些好银耳，平常想吃银耳，只能买碎耳和小朵次货，就算碎的和次货，那也需要5-10枚银元才能买一斤。”
5块银元，已经相当于民国工人一个月工资了。
而即便是北平城的工人，一个月也赚不到10个银元。
“嘶！”
马红伟倒吸了口凉气，道：“还真是贵啊！”
一想到一个月工资，只能买一斤银耳，他就感觉贵出天际。
“次货都那么贵，中等通货
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