大爷拧紧密封螺杆，把铁炉架回火上，手握住转柄一圈圈匀速摇起来。
炭火舔着炉身，不多时，淡淡的谷物清苦香气混着一丝甜气慢慢飘开。
高粱米受热慢，要比玉米多摇一会儿，壮壮姐弟三个挤在最前头，眼睛一眨不眨盯着转个不停的黑炉子，连方才分到的爆米花都忘了往嘴里送。
壮壮口水都快咽饱了的时候，大爷猛地停下转柄，一手稳稳扶住炉身，扯开嗓子大喊：“高粱米这锅炸喽，大伙往后退！”
围观的大人小孩齐齐往后撤了半步，下一秒“砰——”一声震耳响，白茫茫的高粱米花顺着炉口涌进粗布大口袋，细碎清甜的香气瞬间漫满整条胡同。
高粱米花个头小巧蓬松，雪白雪白的，几乎没有硬皮，落在地上几粒，孩子们立马弯腰去捡，吹吹浮灰就塞进嘴里，嘎嘣脆，清甜不腻。
大爷把口袋里的高粱米花倒回福安递来的布袋，扎紧口递过来，又着手收拾第二锅。
这回换玉米粒，同样丢两粒糖精封盖，重新架上火摇转。玉米受热快，没等众人等多久，又是一声巨响，个头更大，金黄蓬松，香气比高粱米更浓，甜香直往鼻子里钻。
大事儿办完，哥俩领着兄妹三人往家走。
走在路上，福安还抓了把爆米花出来，先给哥哥嘴里塞了俩，剩下的一把捂进了嘴里。
呜呜啦啦的赞许了下：“真香！”
至于壮壮仨，根本不用人让，早就吃上了。
一行人说说笑笑往家走，春风卷着爆米花的甜香跟在身后，迈进家门的时候，身后还传来的爆米花巨响。